Hähnchen - Kürbis - Pfanne low carb Auch bei diesem Gericht kann man die Zutaten austauschen. Pute statt Hähnchen, Kohlrabi statt Zucchini... Zutaten für 1 Person: 150 g Hähnchenbrustfilet 1 kleine Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 100 g Kürbis (z.B. Butternut) 100 g Zucchini Salz, Pfeffer, Curry 1 EL Öl oder Ghee 1 EL Frischkäse 2 … Weiterlesen Hähnchen – Kürbis – Pfanne low carb
Mozzarella - Sticks low carb schnell gemacht und super lecker... Dazu passt ein frischer Tomatensalat Zutaten für 6 Stück: 125 g Mozzarella 100 g Bacon in dünnen Streifen etwas frischer Basilikum Öl oder Ghee zum Braten Zubereitung: Ein paar Basilikumblätter waschen und kleinschneiden. Den Mozzarella in lange, dicke Streifen schneiden. Jeweils einen Mozzarellastreifen mit etwas Basilikum … Weiterlesen Mozzarella – Sticks low carb
Geröstete Mandeln - low carb Zutaten für 4 Portionen: 100 g Mandeln 1/2 Eiweiß Salz, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence Zubereitung: Die Mandeln in einer Schale mit dem 1/2 Eiweiß vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Eine Würzmischung aus 1 TL Salz, 1/2 TL getrocknetem Knoblauch und 1 TL getrockneten Kräuter der Provence oder andern Kräutern oder … Weiterlesen Geröstete Mandeln – low carb
Gemüsechips - low carb Die Chips kann man gut auf Vorrat herstellen. Sie halten sich in einer Blechdose ca. 3 Wochen. Zutaten für 100 g: 1 kg feste Auberginen oder Zucchini oder Rote Beete 1-2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf und 2 TL getrocknete Kräuter der Provence. Zubereitung: Das Gemüse waschen, evtl. längs halbieren, in … Weiterlesen Gemüsechips – low carb
low carb (4 Portionen) Die Chips halten sich im Kühlschrank in einer Frischhaltedose mind. eine Woche. Zutaten für ca. 50 Chips: 100 g Parmesan oder anderen Käse, z.B. Gouda 1 TL Chiliflocken 1 TL getrocknete Kräuter der Provence Zubereitung: Den Parmesan oder anderen Käse reiben oder in beliebige Form schneiden und mit den Chiliflocken und Kräutern würzen. … Weiterlesen Käsechips – low carb
Low carb Brot backen ist gar nicht schwer. Ich habe schon viele low carb Brotrezepte ausprobiert und in den 6 Jahren meiner low carb Ernährung bestimmt schon an die 100 low carb Brote gebacken. Eines haben alle low carb Brote gemeinsam; sie schmecken natürlich nicht wie herkömmliche Brote aus Getreidemehl. Also heißt es auch für … Weiterlesen Low carb Brot mit Kürbiskernen
Ingwer - Plätzchen "low carb" schlicht und gesund sind diese Plätzchen - und richtig lecker Zutaten für ca. 20 Stück: 100 g weiche Butter 80 g Xylit, fein 1 Prise Salz 1 Ei 75 g Mandelmehl 75 g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver (oder Natron) 1 TL geriebenen Ingwer 1 TL geriebene Zitronenschale Zubereitung: … Weiterlesen Ingwer – Plätzchen low carb ohne Weizenmehl und Zucker
Liste mit low carb Nahrungsmitteln unter 10g Kohlenhydrate pro 100 g schlankmitverstand
Pizza mit Parmaschinken und Rucola low carb Klar, dass ein "low carb" Pizzateig niemals an einen traditionell mit Weizenmehl hergestellten heran kommt. Das soll er auch gar nicht und dieser hier ist, wenn auch nicht so knusprig eine gesunde und sehr sättigende Alternative. Natürlich könnt ihr den vor gebackenen Teig auch nach euren Wünschen belegen. Zutaten (für … Weiterlesen low carb Pizza mit Parmaschinken und Rucola
Papaya - Joghurt - Eis (low carb) Es ist köstlich - nicht zu süß - und erinnert an gefrorenen Joghurt... Zutaten: für 1-2 Personen 1 reife Papaya 100 ml Naturjoghurt 100 ml Sahne 2 EL Xylit Zubereitung: Die Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch aushöhlen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit dem Joghurt und … Weiterlesen Papaya – Joghurt – Eis
Low carb Rezepte - schlankmitverstand 