low carb Gemüsenudel-Auflauf

low carb Gemüsenudel-Auflauf Heute kommt wieder Gemüse auf den Tisch und zwar so, wie ich es am liebsten mag... ganz bunt und als low carb Gemüsenudel-Auflauf. Dieses Mal habe ich ganz frischen Bio-Knoblauch verwendet. Achtet beim Kauf auf ein kräftig grünes Triebende und dass die Knolle schön prall ist. Ihr braucht für 2 Personen: 1 kg frisches Gemüse (ich hatte … Weiterlesen low carb Gemüsenudel-Auflauf

Chia-Samen – Herkunft, Wirkung und Verwendung

 Chia-Samen Chia-Samen werden als Superfood angepriesen und sind mittlerweile fast überall erhältlich. Ich habe sie schon eine ganze Weile getestet und hier nun meine Infos für euch. Was sind Chia-Samen? Chia-Samen sind weiße und schwarze Samen der Pflanze Salvia hispanica, die ihren Ursprung in Mexico hat und zu der Gattung der Salbei-Pflanzen gehört. Die Hochkulturen der Maya … Weiterlesen Chia-Samen – Herkunft, Wirkung und Verwendung

Wie versprochen: Blog Nr. 2 ist online :-)

nurrosa Damit keine Langeweile aufkommt, habe ich mein 2tes Blog begonnen. Lust auf Selbstgemachtes, Plastikfrei leben, Minimalismus und natürlich kochen? Dann schaut gerne vorbei auf: nurrosa  

low carb Brot vegan

low carb Brot vegan Hier habe ich für euch ein leckeres low carb Brot ganz ohne tierische Produkte. Es wird schön fest und lässt sich prima schneiden. Bei den Samen und Nüssen könnt ihr variieren, die Menge sollte aber immer gleich bleiben. Manchmal streue ich vor dem Backen noch Mohn oder Sesam über das Brot … Weiterlesen low carb Brot vegan

Fenchel mit Camembert und Lachs low carb

Fenchel mit Camembert und Lachs low carb Lust auf frischen Wind in der low carb Küche? Dann probiert mal Fenchel mit Camembert und dazu Lachs und Kräuterquark. Das Gericht ist schnell zubereitet und in der Kombination sehr lecker. Zutaten pro Person: 1 große Fenchelknolle 50 g Camembert 250 g Lachsfilet 1 EL Kokosöl 1 Zitrone Gemüsebrühe … Weiterlesen Fenchel mit Camembert und Lachs low carb

Pizzaschnecken Lizza low carb vegan

Lizza Pizzaschnecken low carb vegan Dieses Rezept ist entgegen meiner Einstellung mit einem Fertigprodukt zubereitet... dem Lizza Pizzateig. Ich muss zugeben, dass die Jungs von lizza.de mir im Punkt low carb Teig da um einiges voraus sind. Aber ich muss ja auch nicht/ oder noch nicht alles können. Der Superteig ist mittlerweile auch in einigen Supermärkten … Weiterlesen Pizzaschnecken Lizza low carb vegan

Happy New Year 2017 euch allen

  Happy New Year 2017 euch allen! Der Countdown läuft und in wenigen Stunden begrüßen wir das neue Jahr 2017. Zeit um inne zu halten und das Jahr Revue passieren zu lassen. Vor 1 1/2 Jahren habe ich mit dem Schreiben für schlankmitverstand begonnen. Ich habe viel Neues gelernt und es hat mir in der ganzen Zeit sehr viel … Weiterlesen Happy New Year 2017 euch allen

low carb Silvester Tipps und Rezepte

Low carb Tipps und Rezepte für Silvester So langsam nähert sich der finale Höhepunkt von 2016. Bevor wir aber das Jahr 2017 begrüßen, sollte für das leibliche Wohl gesorgt sein. Damit also die Silvester Party auch low carb ein tolles Erlebnis wird hier meine Tipps und Rezepte für euch: Entscheidend für die Art des Silvesteressens ist … Weiterlesen low carb Silvester Tipps und Rezepte

Meine besten low carb Weihnachts-Plätzchen Rezepte

Meine besten low carb Plätzchen Rezepte für euch Ich wünsche euch eine schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit. Folgt einfach den links unter den Fotos zu den jeweiligen Rezepten: --> Kokosmakronen low carb --> Zimtsterne low carb --> low carb feine Vanillekipferl --> low carb Spitzbuben – gesunde Plätzchen  --> Butterkekse low carb --> Weihnachtliches Eiskonfekt low carb Noch mehr … Weiterlesen Meine besten low carb Weihnachts-Plätzchen Rezepte

Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb

low carb Grünkohlpfanne mit Kürbis Der kräftige Grünkohl harmoniert mit dem leicht süßen Kürbis wunderbar und optisch macht es auch was her... ein tolles low carb Rezept für die kalte Jahreszeit. Statt dem Kasseler verwende ich auch gerne nur Kochwurst oder bereite es ganz einfach ohne Fleisch zu. Zutaten für 2-3 Personen: 450 g küchenfertiger … Weiterlesen Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb

Die besten low carb Chips einfach selber machen

  low carb Chips einfach selber machen Habt ihr euch schon mal gefragt warum die Kartoffelchips-Regale in den Supermärkten irre lang, oft länger als die Regale mit dem Bio-Gemüse sind und unzählige Hersteller ihre Waren anbieten? Klar, weil wir sie in Massen kaufen. Ist ja auch so schön einfach. Große Tüte voll Knusperspaß für den gemütlichen Fernsehabend. … Weiterlesen Die besten low carb Chips einfach selber machen

Kokosmakronen low carb

low carb Kokosmakronen ganz leicht selber machen Hier meine 3 besten Rezepte: 1. Einfache Kokosmakronen Zutaten für 12 Stück: 2 Eiweiß 1 Prise Salz 100 g Kokosraspel 1/4 TL Vanille, gemahlen 60g Xylit (fein) Zubereitung: Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz sehr fest schlagen. Die Kokosraspel, das Vanillepulver und das Xylit unterheben. Mit Hilfe … Weiterlesen Kokosmakronen low carb

low carb Spinat-Lachs-Rolle

  low carb Spinat-Lachs-Rolle Wer Lachs und Spinat mag wird begeistert sein und eure Gäste auch... versprochen! Für das besondere Sonntagsfrühstück, ein Highlight auf jedem Buffet oder ein tolles Mitbringsel für die Party. Die Zubereitung ist gar nicht schwer, also probiert es einfach mal aus: Zutaten für eine Rolle (2 Pers.): 200 g Spinat 2 Eier 1 … Weiterlesen low carb Spinat-Lachs-Rolle

low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln

low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln Wenn wir bei diesem tollen Essen einfach mal die Kartoffeln, Nudeln oder Klöße weglassen ist es trotzdem sehr lecker und kohlenhydratarm. Ich bereite immer mind. 8 Rouladen auf Vorrat (die kann man prima einfrieren) oder eben für mehrere Personen zu. Zutaten für 4 Personen: 8 Rouladen vom Rind 5 Zwiebeln 4 … Weiterlesen low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln