low carb Bindemittel – Suppen und Saucen andicken

Ohne Weizenmehl, Speisestärke oder fertige Soßenbinder low carb Speisen, wie Suppen, Saucen u.s.w. binden/andicken. Heute möchte ich euch ein paar low carb Bindemittel vorstellen. So müsst ihr nicht auf leckere Suppen, Saucen, Marmelade u.s.w. mit der perfekten Konsistenz verzichten. Während bei der High Carb Ernährung meist eine Mehlschwitze, Speisestärke oder fertige Fix Soßenbinder verwendet werden, … Weiterlesen low carb Bindemittel – Suppen und Saucen andicken

Wassermelonen Feta Salat low carb

Für das tolle Aroma sorgt bei diesem Salat die Kombination aus Wassermelone, würzigem Feta und Minzblättern. Der Salat schmeckt unglaublich lecker, herrlich frisch und ist perfekt für heiße Sommertage als Grillbeilage oder einfach so als komplette low carb Mahlzeit. Für die Zubereitung brauchst du nur wenige Minuten. Im Sommer 2016 habe ich euch bereits eine … Weiterlesen Wassermelonen Feta Salat low carb

low carb Wraps selber machen

Knackiger Salat und Gemüsestreifen in einen dünnen Teigfladen (ohne Mehl) gewickelt. Dazu eine leckere Sauce und fertig ist eine schnelle, eiweißreiche low carb Mahlzeit. Die leckeren low carb Wraps sind perfekt bei sommerlichen Temperaturen und auch toll zum Mitnehmen. Weitere leckere low carb Rezepte von mir: Thai Suppe low carb vegan Mini-Cheeseburger low carb Hähnchen-Curry … Weiterlesen low carb Wraps selber machen

Zitronen Eiswürfel mit Minze oder Ingwer

Das sind Eiswürfel selber hergestellt aus frisch gepresstem Zitronensaft, pur, mit frischen Minzblättern oder geriebenem Ingwer. Mit diesen fruchtigen Eiswürfeln verwandelt ihr Wasser, egal ob mit oder ohne Sprudel in ein leckeres low carb Erfrischungsgetränk. Viel Trinken ist wichtig und weil immer nur langweiliges Wasser trinken langweilig ist, kommt hier der neue low carb Sommer … Weiterlesen Zitronen Eiswürfel mit Minze oder Ingwer

Auberginen Röllchen mit Ricotta und Babyspinat

Schneller low carb Auflauf aus Auberginenröllchen gefüllt mit Ricotta und Babyspinat und mit Parmesan überbacken... lecker. Für dieses tolle low carb Gericht braucht ihr nur wenige Zutaten und es ist schnell zubereitet. Die Zutaten sind für eine große Auflaufform und ergeben 4 Portionen. Ihr könnt für eine kleine Form einfach die Hälfte der Zutaten verwenden … Weiterlesen Auberginen Röllchen mit Ricotta und Babyspinat

Apfeltaschen low carb

Knusprige Teigtaschen mit warmer Apfel-Zimt-Füllung – ein süßer low carb Snack Ja, auch Süßes ist im Rahmen der low carb Ernährung kein Problem, wenn man die richtigen Zutaten wählt. Apfeltaschen low carb Bei diesem Rezept wird der Teig aus Mozzarella und Mandelmehl hergestellt (Fathead Teig) und gesüßt wird mit kohlenhydratarmen Birkenzucker. Äpfel gehören streng genommen … Weiterlesen Apfeltaschen low carb

Low carb Marzipan selber machen

Leckeres Marzipan ohne Zucker mit wenigen Zutaten ohne Erhitzen in 15 Min. einfach selber machen. Zuckerfrei naschen – Gönn‘ dir auch mit der low carb Ernährung manchmal etwas Süßes. Hast du schon mal Marzipan selber gemacht? Das ist ganz einfach und mit meinem Rezept ist der Klassiker auch low carb kein Hexenwerk. Selbstgemachtes Marzipan ist … Weiterlesen Low carb Marzipan selber machen

Low carb Abendessen – leckere Rezepte zum Abnehmen

Über 200 low carb Rezepte für das Mittagessen oder Abendessen Beim Thema Abnehmen liegt die low carb Ernährungsform ganz klar im Trend. Das liegt an der großen Auswahl an geeigneten low carb Nahrungsmitteln und den vielen leckeren low carb Rezepten. Das Essen ohne Kohlenhydrate wird immer beliebter, weil die leckeren und gesunden Rezepte helfen ganz … Weiterlesen Low carb Abendessen – leckere Rezepte zum Abnehmen

Schoko Muffins low carb

Low carb Muffins sind einfach zu backen und gelingen eigentlich immer. Sie sind genauso lecker wie Muffins mit Weizenmehl und Haushaltszucker, nur gesünder. So macht das Abnehmen Spaß. Wichtig ist wie bei normalen Muffinrezepten auch, das richtige Verhältnis von trockenen und feuchten Zutaten. Getreidemehl tausche ich gegen Mandelmehl und gemahlene Mandeln. Wenn du nur gemahlene … Weiterlesen Schoko Muffins low carb

Porreesuppe low carb

Diese wunderbare Suppe ist ein klassisches Gericht und schmeckt sogar vielen Kindern. Bei uns gibt es die Suppe regelmäßig. Zu besonderen Anlässen hobeln wir ein paar Scheiben Trüffel darüber. Die Porreesuppe ist sättigend, enthält nur wenig Kohlenhydrate und passt sehr gut in die low carb Ernährung. Porreesuppe low carb Weitere leckere low carb Rezepte von … Weiterlesen Porreesuppe low carb