Pikanter Quarkauflauf low carb

Pikanter low carb Quarkauflauf Ich liebe diese schnellen Rezepte. Für diesen eiweißreichen Quarkauflauf könnt ihr auch prima Reste verwenden. Statt Paprika und Zucchini verwenden wir auch gerne Tomaten und Frühlingszwiebeln. Und er schmeckt uns sogar kalt richtig gut. Nährwerte pro Portion: Kohlenhydrate: 13,2 / Eiweiß: 40,9 / Fett: 16,75 /kcal: 368 Ihr braucht für 2 … Weiterlesen Pikanter Quarkauflauf low carb

low carb Royal TS Salat

low carb Royal TS Salat Manchmal verspürt man einfach Appetit auf was Schnelles und Deftiges. Essen in der Fastfoodbude ist aber out und nix für die low carb Ernährung. Damals vor über 20 Jahren hatte in unserer Kleinstadt ein Mc Donalds eröffnet. Was für eine Freude und mein Favorit war dann irgendwann der Hamburger Royal TS. … Weiterlesen low carb Royal TS Salat

Ofengemüse mit Feta

Auf meinem Blog nurrosa veröffentliche ich neben Anleitungen für Naturkosmetik, Tipps zum Basteln, Plastik vermeiden u.s.w. auch Rezepte unter der Rubrik "natürlich kochen". Dieses ist zufällig auch low carb. 🙂 Ofengemüse mit Feta Ein schnelles und kohlenhydratarmes Gericht. Achtet darauf, dass die Möhren schön orange und süß sind… so wie man sie auch gerne roh … Weiterlesen Ofengemüse mit Feta

low carb Gemüsenudel-Auflauf

low carb Gemüsenudel-Auflauf Heute kommt wieder Gemüse auf den Tisch und zwar so, wie ich es am liebsten mag... ganz bunt und als Gemüsenudel-Auflauf. Dieses Mal habe ich ganz frischen Bio-Knoblauch verwendet. Achtet beim Kauf auf ein kräftig grünes Triebende und dass die Knolle schön prall ist. Ihr braucht für 2 Personen: 1 kg frisches Gemüse (ich hatte 1 Kohlrabi, … Weiterlesen low carb Gemüsenudel-Auflauf

Kürbispizza low carb

Kürbispizza low carb Eine richtige Pizza ist das gar nicht, aber wir nennen sie so. Ich  verwende meist den Butternut Kürbis, weil er am wenigsten Kohlenhydrate enthält. Kürbisse sind reich an Wasser und Ballaststoffen, was sich günstig auf die Darmtätigkeit und Verdauung auswirkt. Zudem wirken sie ausschwemmend und unterstützen somit den Abbau von Fettzellen. Und genau das wollen wir … Weiterlesen Kürbispizza low carb

Steckrübeneintopf low carb

  Steckrübeneintopf low carb Ein herrlich deftiger Eintopf, den wir in der kalten Jahreszeit recht oft kochen. Manchmal nehmen wir statt der Petersilienwurzel auch 2 Kohlrabi und am liebsten mögen wir ihn mit knusprig gebackenen Zwiebeln. Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Steckrübe 4 Karotten 6 Petersilienwurzeln 4 Kochwürste 500 g Kasseler 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer Zubereitung: Die … Weiterlesen Steckrübeneintopf low carb

Gyrossuppe low carb

Gyrossuppe low carb Diese leckere und gut sättigenden Suppe eignet sich auch prima als Partysuppe. Das Rezept ist für 4 Personen und die Suppe ist schon fast ein reichhaltiger Eintopf. Für eine größere Menge könnt ihr sie ruhig mit etwas mehr Wasser und Gewürzen strecken. Manchmal lasse ich zum Schluss noch etwas geriebenen Käse in der Suppe … Weiterlesen Gyrossuppe low carb

Fenchel mit Camembert und Lachs low carb

Fenchel mit Camembert und Lachs low carb Lust auf frischen Wind in der low carb Küche? Dann probiert mal Fenchel mit Camembert und dazu Lachs und Kräuterquark. Zutaten pro Person: 1 große Fenchelknolle 50 g Camembert 250 g Lachsfilet 1 EL Kokosöl 1 Zitrone Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Kräuterquark Zubereitung: Den Fenchel waschen und halbieren. Der Strunk kann bei großen … Weiterlesen Fenchel mit Camembert und Lachs low carb

Pizzaschnecken Lizza low carb vegan

Lizza Pizzaschnecken low carb vegan Dieses Rezept ist entgegen meiner Einstellung mit einem Fertigprodukt zubereitet... dem Lizza Pizzateig. Ich muss zugeben, dass die Jungs von lizza.de mir im Punkt low carb Teig da um einiges voraus sind. Aber ich muss ja auch nicht/ oder noch nicht alles können. Der Superteig ist mittlerweile auch in einigen Supermärkten … Weiterlesen Pizzaschnecken Lizza low carb vegan

low carb Wintersalat

low carb Wintersalat Auch im Winter gibt es bei uns leckere low carb Salate und da dann meist der Anteil warmer Zutaten höher ist, nenne ich sie Wintersalate. Gerade im Winter braucht unser Immunsystem viele gute Nährstoffe/Vitamine und darum verwende ich neben den Blattsalaten gerne viel Gemüse und ein paar Nüsse oder Samen. Das Gemüse sollte … Weiterlesen low carb Wintersalat

Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb

low carb Grünkohlpfanne mit Kürbis Der kräftige Grünkohl harmoniert mit dem leicht süßen Kürbis wunderbar und optisch macht es auch was her... ein tolles low carb Rezept für die kalte Jahreszeit. Statt dem Kasseler verwende ich auch gerne nur Kochwurst oder bereite es ganz einfach ohne Fleisch zu. Zutaten für 2-3 Personen: 450 g küchenfertiger … Weiterlesen Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb

low carb Spinat-Lachs-Rolle

  low carb Spinat-Lachs-Rolle Wer Lachs und Spinat mag wird begeistert sein und eure Gäste auch... versprochen! Für das besondere Sonntagsfrühstück, ein Highlight auf jedem Buffet oder ein tolles Mitbringsel für die Party. Die Zubereitung ist gar nicht schwer, also probiert es einfach mal aus: Zutaten für eine Rolle (2 Pers.): 200 g Spinat 2 Eier 1 … Weiterlesen low carb Spinat-Lachs-Rolle

Gefüllte Paprika low carb

  Gefüllte Paprika low carb Ganz einfach und schnell ist dieses leckere low carb Gericht zubereitet. Manchmal verwende ich statt dem milden Gouda auch würzigen Feta und meistens bereite ich gleich die doppelte Portion zu, damit wir sie am nächsten Tag nochmal essen können. Zutaten für 2 Personen: 4 Paprika (die grünen haben am wenigsten Kohlenhydrate) 500 g Bio … Weiterlesen Gefüllte Paprika low carb

low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln

low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln Wenn wir bei diesem tollen Essen einfach mal die Kartoffeln, Nudeln oder Klöße weglassen ist es trotzdem sehr lecker und kohlenhydratarm. Ich bereite immer mind. 8 Rouladen auf Vorrat (die kann man prima einfrieren) oder eben für mehrere Personen zu. Zutaten für 4 Personen: 8 Rouladen vom Rind 5 Zwiebeln 4 … Weiterlesen low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln

Zudeln „aglio e olio“ mit Garnelen (low carb, eiweißreich)

Zudeln "aglio e olio" mit Garnelen low carb Leckere Zudeln (Zucchininudeln) mit Garnelen. Ein schnelles und leckeres, halb-italienisches low carb Gericht mit herb-würziger Note. Ich liebe es! Zutaten (für 1 Person): 200 g Riesengarnelen (frisch oder TK) 1 mittelgroße Zucchini (ca. 250 g) 2 Knoblauchzehen 3 EL gutes Olivenöl 1 kleine getr. Chilischote oder Chiliflocken, 1 EL Provencekräuter Salz … Weiterlesen Zudeln „aglio e olio“ mit Garnelen (low carb, eiweißreich)