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Mittag- und Abendessen

Roter Kohleintopf low carb

Magst du Weißkohl und Rote Beete? Mir schmeckt beides und besonders gerne mag ich diese Variante. Wenn du Rote Beete nicht magst, kannst du sie durch mehr Karotten und eine Paprika tauschen. Das ist auch lecker. Weitere low carb Rezepte von mir: Hüttenkäse Salat „mediterran“ low carb Zucchini Mini-Pizzen low carb Hühnerfrikassee low carb Zucchininudeln […]

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Mittag- und Abendessen

Chinakohl-Auflauf mit Karotten und Hackfleisch low carb

Heute habe ich ein neues low carb Auflaufrezept für dich. Wieder ganz einfach, super lecker und für die ganze Familie geeignet. Wenn du den Auflauf für dich alleine machst, kannst du Reste auch am nächsten Tag wieder aufwärmen oder einfrieren. Chinakohl-Auflauf mit Karotten und Hackfleisch low carb Weitere low carb Rezepte von mir: Hüttenkäse Salat […]

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Mittag- und Abendessen

Mini-Cheeseburger low carb

Heute habe ich ein leckeres low carb Rezept für dich. Die Zubereitung ist ganz einfach und du brauchst nur wenige Zutaten. Mini-Cheeseburger low carb Das sind kleine, saftige Frikadellen mit geschmolzenem Käse, Salat und Tomate. Manchmal spieße ich zusätzlich dünne Scheiben von eingelegten Gurken auf. Wenn du keine Holzspieße hast, kannst du die Mini Cheeseburger […]

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Mittag- und Abendessen

low carb Frikadellen

Hallo ihr Lieben, heute verrate ich euch mein Rezept für leckere low carb Frikadellen. Ich hatte das Rezept bereits 2016 veröffentlicht, aber da fehlenten mir noch schöne Fotos für euch. Die Frikadellen sind einfach in der Zubereitung und schmecken genauso gut, wie herkömmliche mit eingeweichtem Brötchen oder Paniermehl. Beides scheidet bei einem low carb Rezept […]

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Mittag- und Abendessen

low carb Rezepte mit Tomate-Mozzarella

Mit der Kombination aus frischen Tomaten und leckerem Mozzarella könnt ihr viele tolle low carb Rezepte zaubern. Meine low carb Rezepte mit Tomaten und Mozzarella fasse ich hier für euch zusammen. Zu den Rezepten gelangt ihr jeweils über den link unter den Fotos. Hier geht es zu meinen über 300 weiteren low carb Rezepten (sortiert […]

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Mittag- und Abendessen

Tomate-Mozzarella Fächer low carb

Tomate-Mozzarella heute mal etwas aufwändiger serviert. Das Auge ist ja mit und gerade für Gäste machen die Tomate-Mozzarella Fächer ordentlich was her. Die Zubereitung ist dabei gar nicht so schwer. Tomate-Mozzarella Fächer low carb Wichtig für die Tomate-Mozzarella Fächer sind schön reife, aromatische Tomaten, gutes Olivenöl und ganz frisches Basilikum. An Stelle von handelsüblichem Mozzarella […]

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Mittag- und Abendessen

Rindersuppe mit Gemüse low carb

Eine kräftige Rinderbrühe schmeckt wohl jedem. Mit viel Gemüse wird es eine leckere Suppe, die gesund ist und sehr gut in die low carb Ernährung passt. Wenn ihr einen Schnellkochtopf habt, verkürzt sich die Garzeit um die Hälfte. Rindersuppe mit Gemüse low carb Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt die Suppe auch noch sehr gut. Weitere […]

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Mittag- und Abendessen

Hüttenkäse Salat „mediterran“ low carb

Der Sommer steht vor der Tür und damit wieder viele heiße Tage. An solchen Tagen liebe ich den low carb Hüttenkäse Salat. Meine Tochter zum Glück auch. Wir haben mittlerweile einige Varianten ausprobiert und heute verrate ich euch einen unserer Favoriten. Der Salat ist sehr eiweißreich. Hüttenkäse enthält 12,7 g und Hanfsamen 30 g Eiweiß […]

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Mittag- und Abendessen

Sommersalat mit Feta

1 Mal am Tag, egal ob mittags oder abends muss es bei mir eine große Schüssel leckeren Salat geben. Ich liebe Rohkost und so ein Salat versorgt mich mit wichtigen Nährstoffen. Das Gefühl, meinem Körper etwas Gutes zu tun, macht mich glücklich. Ich habe schon oft von meinen Mitmenschen gehört, dass sie von „nur“ Salat […]

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Mittag- und Abendessen

Zucchini Mini-Pizzen low carb

Aktuell muss es auf Grund von Zeitmangel durch Job und Kind + Homeschooling bei uns öfter mal schneller gehen mit dem Kochen. Zucchini Mini-Pizzen low carb Aus Zucchini kann man ganz einfach und schnell gesunde Minipizzen zaubern. Aus einer mittelgroßen Zucchini bekomme ich ca. 16 Stück. Weitere schnelle low carb Rezepte von mir: Zucchini Cordon […]