Sommersalat mit Feta

1 Mal am Tag, egal ob mittags oder abends muss es bei mir eine große Schüssel leckeren Salat geben. Ich liebe Rohkost und so ein Salat versorgt mich mit wichtigen Nährstoffen. Das Gefühl, meinem Körper etwas Gutes zu tun, macht mich glücklich. Ich habe schon oft von meinen Mitmenschen gehört, dass sie von "nur" Salat … Weiterlesen Sommersalat mit Feta

Zucchini Mini-Pizzen low carb

Aktuell muss es auf Grund von Zeitmangel durch Job und Kind + Homeschooling bei uns öfter mal schneller gehen mit dem Kochen. Zucchini Mini-Pizzen low carb Aus Zucchini kann man ganz einfach und schnell gesunde Minipizzen zaubern. Aus einer mittelgroßen Zucchini bekomme ich ca. 16 Stück. Weitere schnelle low carb Rezepte von mir: Zucchini Cordon … Weiterlesen Zucchini Mini-Pizzen low carb

Hühnerfrikassee low carb

Heute habe ich wieder einen Klassiker für euch. Das Hühnerfrikassee Rezept meiner Großmutter umgewandelt in eine ebenso leckere low carb Variante. Klassisches Hühnerfrikassee bedeutet zwar etwas mehr Aufwand, aber geschmacklich lohnt es sich auf jeden Fall. Hühnerfrikassee low carb Das Rezept reicht für mind. 4 Personen. Ihr könnt es auch am nächsten Tag aufgewärmt essen … Weiterlesen Hühnerfrikassee low carb

Rote Beete Salat mit Orange und Feta low carb

Hallo ihr Lieben, heute gab es bei uns wieder einen leckeren Salat mit viel Vitamin C. Für eine extra Portion Eiweiß streuen wir gerne noch ein paar Hanfsamen über den angerichteten Salat. Neben dem täglichen Spaziergang an der frischen Luft (mit 2 m Abstand zu allen Menschen, die uns begegnen) und einem kleinen Workout in … Weiterlesen Rote Beete Salat mit Orange und Feta low carb

Auflauf „Elsässer Art“ low carb

Heute habe ich wieder einen leckeren und deftigen Auflauf aus meiner low carb Küche für euch. Dieses Mal angelehnt an die elsässische Küche (Cuisine d`Alsace). Vielleicht habt ihr ja auch schon meinen Flammkuchen low carb probiert. Viele traditionelle Elsässer Gerichte werden gemeinsam am Tisch aus einem Topf verzehrt. Bei diesem Gericht ist es die große Auflaufform, aus … Weiterlesen Auflauf „Elsässer Art“ low carb

Low carb Auflauf Rezepte für die ganze Familie

Ihr kennt das bestimmt auch. Eure low carb Ernährungsform gefällt dem Partner nicht und/oder die Kinder fordern ihr gewohntes Essen. Blöd, wenn ihr jeden Tag mehrere Gerichte kochen müsst oder Gemecker am Tisch erntet. Ich habe mittlerweile einige Gerichte, die der ganzen Familie schmecken, bzw. leicht zu familienfreundlichen Rezepten erweiterbar sind. Low carb Auflauf Rezepte … Weiterlesen Low carb Auflauf Rezepte für die ganze Familie

Wurzelgemüse-Auflauf mit Feta low carb

Wurzelgemüse ist sehr gesund. In den Knollen speichern die Pflanzen wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe in hoher Konzentration. Wurzelgemüse-Auflauf mit Feta low carb Leckeres Wurzelgemüse mit würzigem Feta ergibt bei uns eine leckere low carb Mahlzeit. Schneidet das Wurzelgemüse in möglichst kleine Scheiben. Das verkürzt die Garzeit. Dazu reiche ich gerne einen frischen … Weiterlesen Wurzelgemüse-Auflauf mit Feta low carb

Currywurstsuppe low carb

Die Currywurst ist eines der beliebtesten deutschen Fastfoodgerichte und steht in jedem Imbiss auf der Speisekarte. Wenn wir aus dem Imbissklassiker einfach eine Suppe zaubern haben wir ein tolles Rezept für eine Partysuppe oder auch eine leckere low carb Mahlzeit. Currywurstsuppe low carb Das Rezept ist für 2-3 Personen. Ihr könnt für mehr Personen ganz … Weiterlesen Currywurstsuppe low carb

Zucchininudeln mit Pesto low carb

Viel Gemüse, leckeres Pesto und würziger Parmesan ergibt eine leckere low carb Mahlzeit. Diese Rezept eignet sich auch prima für die ganze Familie. Anstelle der Zucchinispaghetti bereite ich die Mahlzeit für meine Kinder einfach mit Pasta zu. Zucchininudeln mit Pesto low carb Wichtig für den guten Geschmack sind unbedingt reife, aromatische Tomaten und gutes Olivenöl. … Weiterlesen Zucchininudeln mit Pesto low carb

Hot Dog Rolle low carb

Heute habe ich ein tolles low carb Partyrezept für euch. Eine deftige Schlemmerrolle im Hot Dog Style. Hot Dog Rolle low carb Der Teig für die Rolle ist der Gleiche wie bei der Gyros Rolle low carb Falls ihr keinen low carb Ketchup habt, könnt ihr auch pürierte Tomaten mit etwas Xylit, Salz und Pfeffer verrühren. … Weiterlesen Hot Dog Rolle low carb