Heute habe ich ein neues low carb Auflaufrezept für dich. Wieder ganz einfach, super lecker und für die ganze Familie geeignet.
Wenn du den Auflauf für dich alleine machst, kannst du Reste auch am nächsten Tag wieder aufwärmen oder einfrieren.
Chinakohl-Auflauf mit Karotten und Hackfleisch low carb
Weitere low carb Rezepte von mir:
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Rezept: Chinakohl-Auflauf mit Karotten und Hackfleisch low carb
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Bio Hackfleisch, gem.
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe oder 1/2 TL Knoblauchpaste (selbstgemacht)
- 1 EL Kokosöl
(Werbelink) oder Ghee
(Werbelink) zum Anbraten
- 1 Chinakohl (700-800 g)
- 2 Karotten (200 g)
- 100 g Frischkäse
- 50 g Emmentaler, geraspelt
- Salz, Pfeffer, Curry
(Werbelink) zum AnbratenRezept: Chinakohl-Auflauf mit Karotten und Hackfleisch low carb
Zubereitung:
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Kokosöl oder Ghee bei mittlerer Temperatur andünsten.
- Das Hackfleisch und die gepresste Knoblauchzehe oder -paste zugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Das Hackfleisch in eine große Auflaufform geben.
- Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
- Die Karotten schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden/hobeln.
- Die Karottenstreifen und etwas Kokosöl oder Ghee in den Topf geben und unter Rühren etwa 3 Minuten dünsten.
- Die Chinakohlstreifen zugeben und ebenfalls ein paar Minuten dünsten.
- Den Frischkäse zugeben, unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
- Alles zu dem Hackfleisch in die Auflaufform geben, grob vermischen und mit dem Käse bestreuen.
- Im Backofen bei 180° 20 Min. backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren
und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung
Bleib gesund!
Deine Heike
Hier geht es zu meinen über 300 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht
Mehr über mich, meine kleine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle kannst du hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa
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Low carb Rezepte - schlankmitverstand 
Habe heute den Chinakohlauflauf nachgekocht!
Super geworden, sehr saftig, sättigend und sieht gut aus in der Auflaufform. Von allem etwas mehr genommen, außer Hack, so reicht es für 6 Personen. LG
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Super leckeres 😋 Rezept. Vielen Dank. Werde noch mehr ausprobieren
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Hallo, ja, die Druckergebnisse sind leider nicht optimal. Leider lässt sich das nicht anders einstellen.
Eine andere Möglichkeit wäre ausgewählte Textpassagen, also z.B. nur die Zutaten und Zubereitungsliste per Copy und Paste in ein leeres Dokument einzufügen und dann auszudrucken.
Liebe Grüße
Heike
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Ich möchte hier 2 Dinge anmerken:
1. Die Rezepte (auch dieses hier) klingen sehr ansprechend und schmecken sicher toll (hab es noch nicht ausprobiert).
2. Aber das Ausdrucken ist nicht „gut möglich“ – ein Rezept bei dem man 5 Seiten drucken muss – und die Seiten mehr mit Werbungen etc. gefüllt sind als mit den Angaben zum Rezept, scheint mir nicht sinnvoll (so viel Papier!!!???)
Aber wie gesagt, Rezept super – ….vielleicht könnte man da mal was machen?
Hab so eine Anmerkung auch schon bei anderen Rezepten gelesen. LG
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