Geröstete Mandeln – low carb

Geröstete Mandeln – low carb

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Mandeln

1/2 Eiweiß

Salz, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence

Zubereitung:

Die Mandeln in einer Schale mit dem 1/2 Eiweiß vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
Eine Würzmischung aus 1 TL Salz, 1/2 TL getrocknetem Knoblauch und 1 TL getrockneten Kräuter der Provence oder andern Kräutern oder Gewürzen herstellen und über die Mandeln streuen.
Bei 200°C (Umluft 180°C) auf oberster Schiene ca. 5 Min. backen, wenden und weitere 5 Min. backen.

Hier findet ihr meine über 150 low carb Rezepte —>  Rezeptübersicht

oder auf meiner Facebookseite —>  schlankmitverstand

 

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4 Gedanken zu “Geröstete Mandeln – low carb

  1. Ich habe letztes Jahr zum ersten Mal geröstete Knoblauch-Mandeln auf einem Weihnachtsmarkt in Lettland probiert und war positiv überrascht. Danke für die Erinnerung, die kann man wirklich gut selbst machen. Schöne Alternative zu den karamellisierten Standard-Mandeln 🙂

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