gesund abnehmen mit leckeren Rezepten, low carb und Powerfood
low carb Mandel-Frühstücksbrei vegan Hallo ihr Lieben, es wir mal wieder Zeit für ein neues low carb Frühstücksrezept. Mit dem Frühstück tun sich doch Viele recht schwer, wenn es darum geht Kohlenhydrate einzusparen. Hier kommt nun ein leckerer Mandelbrei, den ihr nach Belieben verfeinern/würzen könnt. Der Mandelbrei ist nicht nur low carb, sondern auch vegan... weiterlesen →
Cloudbread - Wolkenbrot low carb Rezept Hallo ihr Lieben, heute habe ich den low carb Klassiker "Cloudbread" für euch. Wer schon länger in der low carb Szene unterwegs ist, kennt das natürlich schon. Auch ich habe es am Anfang meiner Ernährungsumstellung vor 4 Jahren einige Male gebacken. So richtig überzeugt war ich allerdings nicht. Aufgeben kommt für... weiterlesen →
low carb Brot vegan Hier habe ich für euch ein leckeres low carb Brot ganz ohne tierische Produkte. Es wird schön fest und lässt sich prima schneiden. Bei den Samen und Nüssen könnt ihr variieren, die Menge sollte aber immer gleich bleiben. Manchmal streue ich vor dem Backen noch Mohn oder Sesam über das Brot... weiterlesen →
Ihr sucht nach tollen low carb Frühstücksideen? Dann probiert mal meine super leckeren Frühstücks-Muffins Und da sie nicht nur zum Frühstück lecker schmecken, backe ich immer gleich ein paar mehr. Die kann man nämlich auch sehr gut kalt und eigentlich zu jeder Tageszeit essen. Sucht euch eure Lieblingszutaten aus und los geht's: Zutaten für 2 Personen... weiterlesen →
low carb Frühstücksideen Wer gesund und glücklich in den Tag starten möchte sollte auf ein Frühstück nicht verzichten. Vor allem sollten wir uns nicht mit leerem Magen auf den Weg in die Schule/ zur Uni oder Arbeit machen. Heißhunger und der Griff zu schnellen und kohlehydrathaltigen Snacks ist dann vorprogrammiert. Im Rahmen einer low... weiterlesen →
Avocado Ei im Tomatenbett low carb Ein schnelles low carb (LCHF, keto) Gericht, das zu jeder Mahlzeit des Tages schmeckt, wertvolle Nährstoffe liefert und gut sättigt. Bei uns kommt es manchmal am Wochenende auf den Frühstückstisch. Avocados haben das ganze Jahr über Saison, enthalten nur knapp 4 g Kohlenhydrate/100g und haben einen sehr hohen Gehalt an... weiterlesen →
low carb Crêpes - dünne Pfannkuchen Crêpes sind sehr dünne Pfannkuchen und in ganz Frankreich als Imbiss beliebt. Traditionell werden Crêpes aus Mehl, Milch und Eiern herstellt und auf einer runden gusseisernen Platte gebacken. Für meine ebenso leckere, nicht ganz so dünne low carb Variante verwende ich gar kein Mehl. Zutaten pro Person (2 Crêpes): 100 g Frischkäse 2... weiterlesen →
Low carb Fitnessbrot Eiweißpower für Low Carbler 🙂 Zutaten für ein kleines Brot (ca. 500g): 200 g Speisequark 1 Ei 150 ml Wasser, heiß 25 g (2 EL) Chia Samen 25 g (2 EL) Leinsamen 25 g (2 EL) Hanfsamen 3 EL Leinsamenmehl 3 EL Mandelmehl 1 EL Flohsamenschalen 1 TL Backpulver oder Natron 1/2 TL Salz, 1 Prise Kümmel, 1... weiterlesen →
Quarkspeise mit Früchten low carb Ob zum Frühstück, als Nachtisch oder leichtes Mittagessen. Eine Quarkspeise passt immer, ist lecker, liefert viel Protein und ist super schnell zubereitet. Zutaten pro Person: 100 g Speisequark 80 g Griechischer Joghurt oder Naturjoghurt 3 EL Sahne oder Milch 1/2 TL Xylit 1 Prise Vanille, gemahlen 100 g kohlenhydratarme Früchte,... weiterlesen →
Erdbeermarmelade mit Chia-Samen low carb Diese leckere Konfitüre ist in wenigen Minuten fertig. Nach 15 Min. nochmal umrühren und schon habt ihr einen gesunden Brotaufstrich ohne Haushaltstzucker/Gelierzucker 🙂 Zutaten: 200 g Erdbeeren oder anderes Obst, z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Aprikosen (frisch oder TK) 2 EL Chia-Samen 1 EL Xylit 1 Prise Vanille, gemahlen Zubereitung: Das Obst waschen, ggf. entkernen und pürieren.... weiterlesen →
Zucchini-Pancakes low carb Wer sagt, dass Pancakes immer süß sein müssen... Da ich es eh lieber herzhaft mag sind diese perfekt für mein Frühstück. Z.B. lecker mit Käse, Schinken, Lachs oder Spiegelei belegt. Zutaten für ca. 10 Stück: 50 g Mandelmehl 1 /2 Zucchini 1 TL Backpulver oder Natron 100 ml Naturjoghurt 50 ml Weidemilch 2 Eier 1 Prise... weiterlesen →
Pancakes mit Chia-Samen low carb Pancakes, auch Eierkuchen, Pfannekuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer oder Plinsen genannt sind eine Eierspeise aus Ei, Milch und Mehl, die in der Pfanne gebacken wird. Meine Variante ist natürlich ohne Weizenmehl, aber dennoch sehr lecker. Zutaten für ca. 10 Stück: 50 g Mandelmehl 1 EL Chia-Samen 1 TL Backpulver oder... weiterlesen →
low carb Müsli - ganz einfach selbst hergestellt Die fertige Müslimischung esse ich morgens zusammen mit etwas Quark, griechischem Joghurt und Heidelbeeren Zutaten für ca. 300 g Müslimischung 50 g Nüsse, z.B. Walnüsse, gehackt oder Haselnüsse, gehackt 50 g Mandeln, gehackt 30 g Kürbiskerne 100 g Kokosflocken 25 g Chia-Samen 25 g Leinsamen 1 EL Mandelmehl 1 EL Xylit 2 Eiweiß... weiterlesen →
Quarkauflauf mit Nashi Birne low carb Zutaten für 1 Person: 150 g Quark 1 Nashi Birne 1 Ei 1 TL Johannisbrotkernmehl 1 EL Xylit ½ TL Zimt Zubereitung: Die Nashi Birne schälen, in kleine Stücke schneiden und mit den Flohsamenschalen, Xylit und Zimt verrühren. Das Ei trennen und das Eigelb zusammen mit dem Quark ebenfalls... weiterlesen →
Joghurtspeise mit Melone und Heidelbeeren low carb Frisch, fruchtig und lecker zum Frühstück oder als Dessert... Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Honigmelone eine Handvoll Heidelbeeren 1 Zitrone 300 g Griechischer Joghurt 2 EL Speisequark 1 Prise Vanille aus der Mühle Zubereitung: Die Honigmelone rundherum im Zickzack einschneiden und aus beiden Hälften die Kerne... weiterlesen →
