Nusskuchen low carb

Heute erweitere ich meine low carb Kuchenrezeptsammlung um einen einfachen, aber leckeren Nusskuchen. Der Kuchen schmeckt schön nussig und nur leicht süss. Nusskuchen low carb Deckt ihn beim Backen mit Backpapier ab. Er wird sonst schnell zu dunkel. Weitere low carb Rezepte von mir: Käsesalat low carb Ratatouille mit Pute low carb Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf low carb … Weiterlesen Nusskuchen low carb

Sommersalat mit Feta

1 Mal am Tag, egal ob mittags oder abends muss es bei mir eine große Schüssel leckeren Salat geben. Ich liebe Rohkost und so ein Salat versorgt mich mit wichtigen Nährstoffen. Das Gefühl, meinem Körper etwas Gutes zu tun, macht mich glücklich. Ich habe schon oft von meinen Mitmenschen gehört, dass sie von "nur" Salat … Weiterlesen Sommersalat mit Feta

Frischer Pfefferminztee mit Zitrone

Zu einer gesunden Ernährung gehört auch viel und gesund trinken. Neben Wasser ist Tee ein prima Durstlöscher. Frischer Pfefferminztee mit Zitrone Der Tee schmeckt heiß sehr lecker und ist auch kalt sehr erfrischend. Im Sommer koche ich immer gleich eine ganze Kanne. Trinke einen Becher gleich, lasse den Rest abkühlen und gebe dann ein paar … Weiterlesen Frischer Pfefferminztee mit Zitrone

Zucchini Mini-Pizzen low carb

Aktuell muss es auf Grund von Zeitmangel durch Job und Kind + Homeschooling bei uns öfter mal schneller gehen mit dem Kochen. Zucchini Mini-Pizzen low carb Aus Zucchini kann man ganz einfach und schnell gesunde Minipizzen zaubern. Aus einer mittelgroßen Zucchini bekomme ich ca. 16 Stück. Weitere schnelle low carb Rezepte von mir: Zucchini Cordon … Weiterlesen Zucchini Mini-Pizzen low carb

Hühnerfrikassee low carb

Heute habe ich wieder einen Klassiker für euch. Das Hühnerfrikassee Rezept meiner Großmutter umgewandelt in eine ebenso leckere low carb Variante. Klassisches Hühnerfrikassee bedeutet zwar etwas mehr Aufwand, aber geschmacklich lohnt es sich auf jeden Fall. Hühnerfrikassee low carb Das Rezept reicht für mind. 4 Personen. Ihr könnt es auch am nächsten Tag aufgewärmt essen … Weiterlesen Hühnerfrikassee low carb

Das low carb ABC – low carb Fachbegriffe einfach erklärt

Endlich ist es fertig. Mein low carb ABC! Mein gesammeltes Wissen der letzten 7 Jahre über die low carb Ernährung fließen in diesen Beitrag ein. Hier möchte ich alle Begriffe und Fachbegriffe, die im Rahmen einer low carb Ernährung auftauchen können kurz erklären, bzw. eine Übersicht, nach Alphabet sortiert, aufzeigen. Gerade am Anfang einer low … Weiterlesen Das low carb ABC – low carb Fachbegriffe einfach erklärt

Low carb Auflauf Rezepte für die ganze Familie

Ihr kennt das bestimmt auch. Eure low carb Ernährungsform gefällt dem Partner nicht und/oder die Kinder fordern ihr gewohntes Essen. Blöd, wenn ihr jeden Tag mehrere Gerichte kochen müsst oder Gemecker am Tisch erntet. Ich habe mittlerweile einige Gerichte, die der ganzen Familie schmecken, bzw. leicht zu familienfreundlichen Rezepten erweiterbar sind. Low carb Auflauf Rezepte … Weiterlesen Low carb Auflauf Rezepte für die ganze Familie

Wurzelgemüse-Auflauf mit Feta low carb

Wurzelgemüse ist sehr gesund. In den Knollen speichern die Pflanzen wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe in hoher Konzentration. Wurzelgemüse-Auflauf mit Feta low carb Leckeres Wurzelgemüse mit würzigem Feta ergibt bei uns eine leckere low carb Mahlzeit. Schneidet das Wurzelgemüse in möglichst kleine Scheiben. Das verkürzt die Garzeit. Dazu reiche ich gerne einen frischen … Weiterlesen Wurzelgemüse-Auflauf mit Feta low carb

Zucchininudeln mit Pesto low carb

Viel Gemüse, leckeres Pesto und würziger Parmesan ergibt eine leckere low carb Mahlzeit. Diese Rezept eignet sich auch prima für die ganze Familie. Anstelle der Zucchinispaghetti bereite ich die Mahlzeit für meine Kinder einfach mit Pasta zu. Zucchininudeln mit Pesto low carb Wichtig für den guten Geschmack sind unbedingt reife, aromatische Tomaten und gutes Olivenöl. … Weiterlesen Zucchininudeln mit Pesto low carb

Schoko-Energy-Balls low carb

Vielleicht kennt ihr schon diese leckeren Energy Balls. Ein schneller Snack für zwischendurch, perfekt für den Süßhunger oder zum Kaffee. Leider werden in fast allen Rezepten Datteln verwendet und diese passen auf Grund des hohen Kohlenhydratgehalts nicht in unsere low carb Ernährung. Schoko-Energy-Balls low carb Ich habe einfach Zucchini verwendet. Damit werden die Balls super … Weiterlesen Schoko-Energy-Balls low carb