low carb Kokoskuchen mit knusprigen Kokoschips

Hier kommt das Rezept für meinen super lockeren und saftigen low carb Kokoskuchen. Als Topping verwende ich knusprig geröstete Kokoschips. Wenn ihr Kokos mögt solltet ihr diesen low carb Kuchen unbedingt ausprobieren. Er enthält nur wenig Kohlenhydrate und gesundes Kokosöl. Er ist ideal für zwischendurch und schmeckt auch schon zum Frühstück. Ein großer Kleks Sahne oder … Weiterlesen low carb Kokoskuchen mit knusprigen Kokoschips

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low carb Fluff selber machen

Ich habe es auch getan... nicht aus eigenem Antrieb, aber bei 3 Kinder lässt es sich nicht vermeiden. Heute habe ich Fluff selber gemacht. Für mich natürlich die low carb Variante. Fluff ist eine Schaumzucker- /Marshmallow Creme und eigentlich ein typisch amerikanischer Brotaufstrich. In der low carb Community bereits als Geheimtipp gegen Heißhunger bekannt, eignet … Weiterlesen low carb Fluff selber machen

low carb Marmorkuchen

Es wird mal wieder Zeit für ein Kuchenrezept. Bei uns wird ja nur zu besonderen Anlässen Kuchen gebacken und darum habe ich auch noch gar nicht so viele Kuchenrezepte veröffentlicht. Nach meinem Zuckerentzug im Rahmen meiner Gewichtsabnahme mit der Umstellung auf low carb Ernährung vor 6 Jahren hatte ich nach Süßspeisen wie Desserts, Kuchen und … Weiterlesen low carb Marmorkuchen

Marzipan Osterhasen low carb

Das Osterfest steht bevor und ich habe für euch ein weiteres low carb Rezept. Das Rezept für die low carb Ostereier aus Marzipan habe ich euch ja schon verraten. Aus dem low carb Marzipan könnt ihr auch ganz einfach süße Osterhasen zaubern. Am besten schmeckt das low carb Marzipan, wenn ihr ganze Mandelkerne verwendet. Das … Weiterlesen Marzipan Osterhasen low carb

low carb Möhrenkuchen

Das Osterfest steht vor der Tür und wie wäre es da mit einem saftigen Möhrenkuchen? Ich backe den Möhrenkuchen jetzt das dritte Jahr zu Ostern. Er schmeckt so herrlich frisch und der Teig ist schön saftig. Das Rezept ist für eine große Springform mit 24 cm Durchmesser; 12 Kuchenstücke. low carb Möhrenkuchen Weitere Rezepte von … Weiterlesen low carb Möhrenkuchen

Marzipan Ostereier low carb

Das Osterfest steht bevor und wir haben für euch wieder ein tolles low carb Rezept. Bereits zu Weihnachten hatten wir low carb Marzipan hergestellt und daraus Marzipankugeln geformt und es zum Kekse backen verwendet: Mandelhörnchen low carb Am besten schmeckt das low carb Marzipan, wenn ihr ganze Mandelkerne verwendet. Das ist etwas aufwändiger, weil ihr … Weiterlesen Marzipan Ostereier low carb

Tiramisu low carb

Wie wäre es mit einer süßen Leckerei zum Valentinstag? Tiramisu gehört zu den italienischen Spezialitäten und heute habe ich das Rezept meiner low carb Variante ohne Weizenmehl und Haushaltszucker für euch. Anstelle der Löffelbiskuits verwende ich selbstgebackenes low carb Biskuit und süße mit Birkenzucker (Xylit). Ich bin immer wieder begeistert, wie ähnlich oder oft sogar noch … Weiterlesen Tiramisu low carb

Zebra Käsekuchen low carb

Dieser Käsekuchen ist mit seinen Zebra Streifen ein Highlight auf dem Tisch. Außerdem ist er ganz leicht zu backen, weil er keinen Boden braucht. Ich verwende eine kleine Backform (18 oder 20 cm). Der kleine Käsekuchen lässt sich in 6 Stücke teilen und schmeckt am nächsten Tag auch noch sehr gut. Für die große Springform … Weiterlesen Zebra Käsekuchen low carb

Weihnachtliches Tiramisu low carb

Weihnachtszeit - wie wäre es da mit einer leckeren weihnachtlichen Nachspeise? Tiramisu gehört zu den italienischen Spezialitäten und heute habe ich das Rezept meiner low carb Variante ohne Zucker und mit weihnachtlichen Gewürzen für euch. Anstelle der Löffelbiskuits verwende ich selbstgebackenes low carb Biskuit und süße mit Birkenzucker (Xylit). Hier findest du all meine low … Weiterlesen Weihnachtliches Tiramisu low carb

low carb Walnuss-Wolken

In 35 Tagen ist schon Heiligabend und damit mir nicht wieder die Zeit davon rennt, schließe ich das Weihnachtsplätzchenlabor mit meinem letzten Rezept für euch und widme mich den Adventskalendern und Weihnachtsgeschenken.   low carb Walnuss-Wolken Das sind weiche Makronen mit Walnüssen und einem Hauch Zimt. Sehr lecker und schnell zubereitet. Probiert sie aus.   … Weiterlesen low carb Walnuss-Wolken