low carb Gemüsenudel-Auflauf

Jetzt wird`s bunt low carb Gemüsenudel-Auflauf Heute kommt wieder Gemüse auf den Tisch und zwar so, wie ich es am liebsten mag... ganz bunt und als low carb Gemüsenudel-Auflauf. Dieses Mal habe ich ganz frischen Bio-Knoblauch verwendet. Achtet beim Kauf auf ein kräftig grünes Triebende und dass die Knolle schön prall ist. Wenn ihr keinen Knoblauch mögt lasst ihr … Weiterlesen low carb Gemüsenudel-Auflauf

Kürbispizza low carb

Kürbispizza low carb Eine richtige Pizza ist das gar nicht, aber wir nennen sie so. Ich  verwende meist den Butternut Kürbis, weil er am wenigsten Kohlenhydrate enthält. Kürbisse sind reich an Wasser und Ballaststoffen, was sich günstig auf die Darmtätigkeit und Verdauung auswirkt. Zudem wirken sie ausschwemmend und unterstützen somit den Abbau von Fettzellen. Und genau das wollen wir … Weiterlesen Kürbispizza low carb

Steckrübeneintopf low carb

Ein herrlich deftiger low carb Eintopf, den wir in der kalten Jahreszeit recht oft zubereiten. Manchmal nehmen wir statt der Petersilienwurzel auch 2 Kohlrabi und am liebsten mögen wir ihn mit knusprig gebackenen Zwiebeln. Mit knapp 9 g Kohlenhydraten/100 g gehört die Steckrübe gerade noch zu den low carb Gemüsesorten, dafür stecken in ihr viel Vitamin … Weiterlesen Steckrübeneintopf low carb

Gyrossuppe low carb

Heute verrate ich euch eines meiner liebsten Suppenrezepte. Die Gyrossuppe ist richtig lecker und gut sättigend. Sie eignet sich auch prima als Partysuppe für viele Personen und ihr könnt Reste einfach einfrieren. Gyrossuppe low carb Das Rezept ist für 4 Personen und die Suppe ist schon fast ein reichhaltiger low carb Eintopf. Für eine größere … Weiterlesen Gyrossuppe low carb

Fenchel mit Camembert und Lachs low carb

Lust auf frischen Wind in der low carb Küche? Abwechslung auf dem Tisch ist gerade beim Abnehmen sehr wichtig. Probiert mal Fenchel mit Camembert und dazu Lachs und Kräuterquark. Das Gericht ist schnell zubereitet und in der Kombination sehr lecker. Fenchel mit Camembert und Lachs low carb Weitere low carb Rezepte von mir: Ofenspargel mit … Weiterlesen Fenchel mit Camembert und Lachs low carb

low carb Wintersalat

low carb Wintersalat Auch im Winter gibt es bei uns leckere low carb Salate und da dann meist der Anteil warmer Zutaten höher ist, nenne ich sie Wintersalate. Gerade im Winter braucht unser Immunsystem viele gute Nährstoffe/Vitamine und darum verwende ich neben den Blattsalaten gerne viel Gemüse und ein paar Nüsse oder Samen. Das Gemüse … Weiterlesen low carb Wintersalat

Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb

Der kräftige Grünkohl harmoniert mit dem leicht süßen Kürbis wunderbar und optisch macht es auch was her... ein tolles low carb Rezept für die kalte Jahreszeit. Statt dem Kasseler verwende ich auch gerne nur Kochwurst oder bereite es ganz einfach ohne Fleisch zu. low carb Grünkohlpfanne mit Kürbis Rezept: Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb Zutaten … Weiterlesen Grünkohlpfanne mit Kürbis low carb

low carb Spinat-Lachs-Rolle

  low carb Spinat-Lachs-Rolle Wer Lachs und Spinat mag wird begeistert sein von diesem tollen low carb Rezept und eure Gäste auch... versprochen! Für das besondere low carb Sonntagsfrühstück, ein Highlight auf jedem Buffet oder ein tolles Mitbringsel für die Party. Die Zubereitung ist gar nicht schwer, also probiert es einfach aus. Der Aufwand lohnt sich auf … Weiterlesen low carb Spinat-Lachs-Rolle

Gefüllte Paprika low carb

Ganz einfach und schnell ist dieses leckere low carb Gericht zubereitet. Manchmal verwende ich statt dem milden Gouda auch würzigen Feta und meistens bereite ich gleich die doppelte Portion zu, damit wir sie am nächsten Tag nochmal essen können. Gefüllte Paprika low carb Zutaten für 2 - 4 Personen: 4 Paprika (die grünen haben am … Weiterlesen Gefüllte Paprika low carb

low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln

low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln Wenn wir bei diesem tollen Essen einfach die Kartoffeln, Nudeln oder Klöße weglassen und Nudeln aus Zucchini zubereiten, ist es ebenso lecker und kohlenhydratarm (low carb). Ich bereite immer mind. 8 Rouladen auf Vorrat (die kann man prima einfrieren) oder eben für mehrere Personen zu. Rezept: Rinderrouladen mit Rotkohl und … Weiterlesen low carb Rinderrouladen mit Rotkohl und Zudeln