Low carb Rezepte für das Mittagessen und Abendessen
Einfach und gesund Abnehmen
Lasst es euch schmecken!
low carb Puten-Spinat-Röllchen an Kohlrabistampf Sehr lecker und auch ein schönes Essen für Gäste. Ich verfeinere den Kohlrabistampf gerne mit etwas geraspelten Parmesan. Zutaten für 2 Personen: 500 g Putenschnitzel (3 Stück) 1 EL Kokosöl 200 g Blattspinat TK oder 2 Handvoll frischen Babyspinat 6 Baconstreifen 200 ml Milch 200 g Frischkäse 1 TL Senf … Weiterlesen low carb Puten-Spinat-Röllchen an Kohlrabistampf
Cremiger Garnelensalat auf Blattsalat und Gurkenscheiben. Eiweißreiche Mahlzeit zum Lunch oder Abendessen. Super schnell zubereitet. Weitere leckere Rezepte von mir: Mediterraner Gemüseauflauf low carb Auberginen Röllchen mit Ricotta und Babyspinat Thai Suppe low carb vegan Zwiebelkuchen ohne Boden low carb Schoko-Energy-Balls low carb Garnelensalat mit Mayonnaise low carb Zutaten für 2 Person: 400 g Garnelen … Weiterlesen Garnelensalat mit Mayonnaise low carb
Eine Tomatensuppe kochen ist im Grunde nicht schwer… aber diese hier ist besonders lecker und aromatisch. Die wichtigste Zutat; die Tomaten müssen schön rot und reif sein. Ich nehme gerne die kleinen Roma Tomaten. Im Winter tun es aber auch mal Dosentomaten (von guter Qualität). Tomatensuppe mit Mozzarella low carb Weitere Rezeptvorschläge von mir: Gefüllte … Weiterlesen Tomatensuppe mit Mozzarella low carb
Ich bin verrückt nach Garnelen. Irgendwie erinnern sie mich immer an Urlaub. Die Garnelen sollten, wenn nicht TK super frisch sein. Nach dem Grillen oder Braten sollten sie innen noch weich, aber gar sein. Für die Marinade kann man auch gut frische gehackte Kräuter, z.B. Petersilie und rote Chilischoten verwenden. Hanfsamen sind neben den Garnelen übrigens eine ausgezeichnete … Weiterlesen Scharfe Garnelenspieße auf Blattsalat low carb
Als Kind habe ich mich immer gefreut, wenn es Senfeier zum Mittagessen gab. Ich weiß gar nicht, ob das ein typisch norddeutsches Essen ist. Traditionell wird es jedenfalls mit Kartoffeln serviert. Im Rahmen meiner low carb Ernährung habe ich es etwas umgewandelt. Statt Kartoffeln gibt es Kohlrabi dazu und die Sauce wird low carb mit … Weiterlesen low carb Eier in Senfsauce
Döner Kebab low carb Der Döner Kebab, eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche! Hier meine low carb Variante mit leckerer Joghurtsauce im aufgeschnittenen low carb Fladenbrot. Ich mag ihn am liebsten mit Pute oder Hühnchen. Ihr könnt aber auch fertiges Kebabfleisch vom Schlachter oder TK verwenden. Eine Herausforderung dabei war ganz klar das Fladenbrot. … Weiterlesen Döner Kebab low carb
Zucchini-Pancakes low carb Wer sagt, dass Pancakes immer süß sein müssen... Da ich es eh lieber herzhaft mag sind diese perfekt für mein Frühstück. Z.B. lecker mit Käse, Schinken, Lachs oder Spiegelei belegt. Zutaten für ca. 10 Stück: 50 g Mandelmehl 1 /2 Zucchini 1 TL Backpulver oder Natron 100 ml Naturjoghurt 50 ml Weidemilch 2 Eier 1 Prise … Weiterlesen Zucchini-Pancakes low carb
Guacamole "Avocado-Dip" low carb Ein leckerer Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Mir schmeckt er zu meinen Käsestangen mit Guacamole low carb, verschiedenen Gemüsesticks oder als Beilage zu Fleisch. Zutaten: 2 reife Avocados 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 EL Zitronen- oder Limettensaft 1 TL Essig 1/2 TL Johannisbrotkernmehl Salz, Pfeffer, Koriander Zubereitung: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, schälen und … Weiterlesen Guacamole „Avocado-Dip“ low carb
Sahnegemüse low carb Vitaminbombe gefällig? einfach - lecker - vegetarisch Zutaten für 2 Personen: 1 kg Gemüse, z.B. Kohlrabi, Karotten, Rosenkohl, Petersilienwurzel, Mairübchen, Blumenkohl, Brokkoli, Lauchzwiebeln 1 EL Weidebutter 1 Eigelb 150 ml Sahne 150 ml Wasser 1 TL Johannisbrotkernmehl 2 Stängel frische Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Das Gemüse waschen, bei Bedarf in kleine … Weiterlesen Sahnegemüse low carb
Hähnchenspieße mit Chia-Sesam-Panade low carb Eine vollwertige low carb Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und lecker schmeckt. Zutaten pro Person: 1 Hähnchenbrustfilet 1 TL Chia-Samen 1 EL Sesam Salz, Pfeffer 3 EL gutes Olivenöl Salat nach belieben, ich hatte 1 große Handvoll Mangold, etwas grüne Paprika und ein paar kleine Strauchtomaten Als Dressing verwende ich meistens … Weiterlesen Hähnchenspieße mit Chia-Sesam-Panade low carb
Low carb Rezepte - schlankmitverstand 