Low carb Rezepte für das Mittagessen und Abendessen
Einfach und gesund Abnehmen
Lasst es euch schmecken!
Thunfischfrikadellen low carb Mit etwas Zitronensaft beträufelt und zu einem Salat finde ich sie besonders lecker. Toll sind sie aber auch mit Kohlrabipommes und selbstgemachter Mayonaise. Zutaten für 3 Frikadellen: 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft 1 Zwiebel 1 Handvoll frische Petersilie 1 Eiweiß 1 EL Speisequark oder Frischkäse 1 TL Flohsamenschalen Salz, Pfeffer, … Weiterlesen Thunfischfrikadellen low carb
Die einfachsten Rezepte sind doch die Besten... Salat mit Joghurt-Zitronen-Sahne low carb, vegetarisch Zutaten für 2 Portionen: 1 Kopfsalat oder Buttersalat 1 Zitrone 100 g Griechischer Joghurt 100 ml Schlagsahne 2 EL Xylit Zubereitung: Den Salat waschen und kleinschneiden. Die Zitrone auspressen und mit dem Joghurt und dem Xylit mischen. Die Sahne steif schlagen und … Weiterlesen Salat mit Joghurt-Zitronen-Sahne low carb, vegetarisch
Wenig Aufwand, sehr lecker und gesund Rotkohlsalat low carb, vegetarisch Zutaten: 1 kleiner Rotkohl Salz 1 EL Xylit 1 Zwiebel 6 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt 1 EL Apfelessig 3 EL Öl 100 g saure Sahne 2 EL Mayonnaise Zubereitung: Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in einem großen Topf mit 250 ml Wasser, Salz, Xucker, … Weiterlesen Rotkohlsalat low carb, vegetarisch
Beilage: Topinambur-Knödel (low carb, vegetarisch) Sehr lecker zu frischem Rotkohl... Zutaten für 3 Knödel: 200 g Topinambur 2 EL Mandelmehl 1/2 TL Johannisbrotkernmehl 1 Scheibe hartes Eiweißbrot/Eiweißknäckebrot 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Den Topinambur waschen und 10 Min. in etwas Salzwasser kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, die Schale abpellen und stampfen. Das Eiweißbrot zerbröseln. … Weiterlesen Beilage: Topinambur-Knödel (low carb, vegetarisch)
Gefüllte Champignons low carb Zutaten für 1 Person: 4 große Champignons 150 g Hackfleisch vom Rind 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund frische Petersilie 1 EL ÖL oder Ghee 3 EL Sahne Salz, Pfeffer, Chillipulver evtl. etwas geriebenen Käse Zubereitung: Die Champignons waschen, den Stiel entfernen und mit einem Teelöffel leicht aushöhlen. Zwiebel, Knoblauch, Champignonreste und Petersilie … Weiterlesen Gefüllte Champignons low carb
Gefüllte Tomaten low carb Zutaten für 1 Person: 3 große, feste Tomaten 150 g Hackfleisch vom Rind 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund frische Petersilie 1 EL ÖL oder Ghee 3 EL Sahne Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian evtl. etwas geriebenen Käse Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in … Weiterlesen Gefüllte Tomaten low carb
Pizza Speciale low carb Meine dritte Pizzateigvariante wird aus Blumenkohl und Parmesan hergestellt. Zutaten für eine große Pizza: 1 kleiner Blumenkohl, ca. 500 g 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Johannisbrotkernmehl 100 g Parmesan, gerieben 3 EL Tomatenpüree Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl 6 kleine Tomaten 8 Scheiben Salami 8 Scheiben gekochter Schinken 4 Champignons … Weiterlesen Pizza Speciale low carb
Wir mögen den fein-würzigen Geschmack vom Ziegenkäse. Du kannst genauso gut einen Camembert verwenden. Grüner Salat mit Tomaten und paniertem Ziegenkäse (low carb,vegetarisch) Zutaten für 2 Personen: 1 Ziegenkäserolle, 200 g (oder Camembert) 1 EL Mandelmehl 1 Ei Salz, Pfeffer 3 EL gemahlene Mandeln 1 EL Butter oder Ghee 2 große Tomaten 2 Sorten Blattsalat, z.B. … Weiterlesen Grüner Salat mit Tomaten und paniertem Ziegenkäse (low carb, vegetarisch)
Schinken - Ei- Muffin (low carb) Für einen kleinen Imbiss reicht ein Muffin. 2 oder 3 mit einem frischen Salat serviert ergeben eine ganze Mahlzeit. Zutaten pro Muffin: 1 Scheibe gekochter Schinken 1 Ei 1 EL Milch jeweils eine Prise Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Curry 1 Stängel frische Petersilie oder Schnittlauch wer mag nimmt … Weiterlesen Schinken – Ei- Muffin (low carb)
Sauerkraut mit Blumenkohlstampf und Nürnberger Würstchen (low carb) Ein Gericht, das ich noch aus meiner Kindheit kenne. Am besten schmeckt mir das Sauerkraut, wenn es richtig lange gegart wurde und schon leicht trocken wird. Zutaten für 2 Personen: 1 kleiner Blumenkohl Butter oder Ghee Salz, Pfeffer, Muskat 600 g fertiges Sauerkraut 50 g Rohschinkenwürfel 2 … Weiterlesen Sauerkraut mit Blumenkohlstampf und Nürnberger Würstchen (low carb)
Low carb Rezepte - schlankmitverstand 