Guacamole „Avocado-Dip“ low carb

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Guacamole "Avocado-Dip" low carb Ein leckerer Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Mir schmeckt er zu meinen Käsestangen mit Guacamole low carb, verschiedenen Gemüsesticks oder als Beilage zu Fleisch. Zutaten: 2 reife Avocados 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 EL Zitronen- oder Limettensaft 1 TL Essig 1/2 TL Johannisbrotkernmehl Salz, Pfeffer, Koriander Zubereitung: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, schälen und … Weiterlesen Guacamole „Avocado-Dip“ low carb

Sahnegemüse low carb

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  Sahnegemüse low carb Vitaminbombe gefällig? einfach - lecker - vegetarisch Zutaten für 2 Personen: 1 kg Gemüse, z.B. Kohlrabi, Karotten, Rosenkohl, Petersilienwurzel, Mairübchen, Blumenkohl, Brokkoli, Lauchzwiebeln 1 EL Weidebutter 1 Eigelb 150 ml Sahne 150 ml Wasser 1 TL Johannisbrotkernmehl 2 Stängel frische Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Das Gemüse waschen, bei Bedarf in kleine … Weiterlesen Sahnegemüse low carb

Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse low carb

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Mit würzigem Fetakäse, mediterranem Gemüse und gutem Olivenöl zaubert ihr ganz einfach ein sommerliches, vegetarisches low carb Gericht. Essen wie im Urlaub und das auch noch low carb. Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse low carb Achtet bei Einkauf auf "original Feta" aus Schafs- und/oder Ziegenmilch. Besteht er aus Kuhmilch, heißt er meist Käse nach griechischer … Weiterlesen Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse low carb

Pasta aus Mairübchen in Sahnesauce low carb

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  Pasta aus Mairübchen in Sahnesauce low carb Die milden Mairübchen sind neben Zucchini und Kohlrabi ein toller Nudelersatz Zutaten für 1 Person: 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 100 ml Sahne 100 ml Wasser 500 g Mairübchen 100 g Parmesan, gerieben 1/2 TL Johannisbrotkernmehl Salz, Pfeffer 1 EL Pinienkerne frische Petersilie Zubereitung: Die Mairübchen waschen, schälen und mit … Weiterlesen Pasta aus Mairübchen in Sahnesauce low carb

Avocadosalat low carb, vegetarisch

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Perfekt zum gesunden Abnehmen im Rahmen einer low carb Ernährung.

Kürbis-Orangen-Ingwer- Suppe low carb

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Diese wunderbare Suppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit und versorgt uns mit vielen wichtigen Vitaminen. Kürbis ist ein leckeres Herbstgemüse und passt sehr gut in die low carb Ernährung. Kürbis-Orangen-Ingwer- Suppe low carb Im Supermarkt ist die Auswahl an Kürbissen oft leider sehr begrenzt. Auf Wochenmärkten kannst du schon eher mal Glück haben und … Weiterlesen Kürbis-Orangen-Ingwer- Suppe low carb

Salat mit Joghurt-Zitronen-Sahne low carb, vegetarisch

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Die einfachsten Rezepte sind doch die Besten... Salat mit Joghurt-Zitronen-Sahne low carb, vegetarisch Zutaten für 2 Portionen: 1 Kopfsalat oder Buttersalat 1 Zitrone 100 g Griechischer Joghurt 100 ml Schlagsahne 2 EL Xylit Zubereitung: Den Salat waschen und kleinschneiden. Die Zitrone auspressen und mit dem Joghurt und dem Xylit mischen. Die Sahne steif schlagen und … Weiterlesen Salat mit Joghurt-Zitronen-Sahne low carb, vegetarisch

Käsestangen mit Guacamole low carb

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Käsestangen mit Guacamole low carb Diese leckeren Käsestangen passen sehr gut zu cremigen Suppen oder zum Knabbern in geselliger Runde. Ich streue gerne kurz vor Backende noch etwas  extra Käse drauf. Zutaten für 6 Käsestangen: 20 g Mandelmehl 10 g Butter 1 Ei 30 g Parmesan, gerieben 1 Messerspitze Backpulver 1 Messerspitze Johannisbrotkernmehl 1 Prise Salz und … Weiterlesen Käsestangen mit Guacamole low carb

Rotkohlsalat low carb, vegetarisch

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Wenig Aufwand, sehr lecker und gesund Rotkohlsalat low carb, vegetarisch Zutaten: 1 kleiner Rotkohl Salz 1 EL Xylit 1 Zwiebel 6 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt 1 EL Apfelessig 3 EL Öl 100 g saure Sahne 2 EL Mayonnaise Zubereitung: Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in einem großen Topf mit 250 ml Wasser, Salz, Xucker, … Weiterlesen Rotkohlsalat low carb, vegetarisch

Beilage: Topinambur-Knödel (low carb, vegetarisch)

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  Beilage: Topinambur-Knödel (low carb, vegetarisch) Sehr lecker zu frischem Rotkohl... Zutaten für 3 Knödel: 200 g Topinambur 2 EL Mandelmehl 1/2 TL Johannisbrotkernmehl 1 Scheibe hartes Eiweißbrot/Eiweißknäckebrot 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Den Topinambur waschen und 10 Min. in etwas Salzwasser kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, die Schale abpellen und stampfen. Das Eiweißbrot zerbröseln. … Weiterlesen Beilage: Topinambur-Knödel (low carb, vegetarisch)