Seit Jahren schon backe ich in der Vorweihnachtszeit mind. 6 verschiedene Sorten Plätzchen. Seit letztem Jahr backe ich diese nun auch zur Hälfte low carb für mich. Für low carb Backanfänger empfehle ich die Zimtsterne, Kokoskekse und Kokosmakronen. Hier meine low carb Weihnachtskekse: Folgt einfach den links unter den Fotos zu den jeweiligen Rezepten: –> Kokosmakronen low carb … Weiterlesen Weihnachtskekse low carb
Gefüllte Herzen low carb Die low carb Herzchen sind etwas aufwändiger herzustellen, aber sehr lecker und ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Plätzchen Rezept: Gefüllte Herzen low carb Zutaten für ca. 30 Stück: 100 g Weidebutter 70 g + 30 g Xylit (Birkenzucker) (Werbelink) 50 g … Weiterlesen Gefüllte Herzen low carb
Ein low carb Schoko-Keks-Traum. Die Kekse sind einfach herzustellen und schmecken herrlich schokoladig. Schaut beim Backen aber immer mal in den Ofen. Jeder Backofen backt anders und bei dunklen Keksen sieht man es nicht so gut, wenn sie zu lange backen. Sie sollen innen noch weich sein. Schokokekse low carb Wie werden meine Plätzchen low … Weiterlesen Schokokekse low carb
Camembert im Baconmantel low carb einfach, schnell und lecker 🙂 Zutaten für 1 Person: 1 Camembert 100 g Bacon (8 dünne Streifen) 1 EL Kokosöl Pfeffer 50 g Blattsalat nach Belieben 1 EL gutes Olivenöl 1 TL Essig Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Camembert mit etwas Pfeffer würzen und mit den Baconstreifen umwickeln. Das Kokosöl in einer … Weiterlesen Camembert im Baconmantel low carb
Meine Helfer in der low carb Küche Neben den ganz normalen Küchenutensilien braucht es eigentlich nicht viel "Neues" für die low carb Küche. So nach und nach habe ich bei mir Zuhause allerdings schon ein paar Helferlein lieb gewonnen und möchte sie nicht mehr missen. Allen voran der Julienneschneider zum Herstellen von leckeren Gemüsenudeln. Für kleine Portionen … Weiterlesen Meine Helfer in der low carb Küche
Griechischer Bauernsalat low carb Achtet unbedingt auf gutes Olivenöl. Es muss kaltgepresst und sortenrein sein und darf keine Zusätze enthalten. Nur dann schmeckt es richtig gut. Zutaten für 2 Personen: ¼ Eisbergsalat ½ Salatgurke 200 g Tomaten 1 Paprika, grün 1 rote Zwiebel 250 g Feta 100 g schwarze Oliven Saft ½ Zitrone 50 ml … Weiterlesen Griechischer Bauernsalat low carb
Heiße Schokolade low carb Lust auf was Süßes? Lust auf Schokolade? Da gibt es bei mir manchmal einen Becker heiße Schokolade. Die ist auch low carb ganz einfach zubereitet. Hier meine leckere low carb Variante: Zutaten pro Becher: 150 ml Wasser 20 g Schokolade 90 % 1 geh. TL Kakaopulver 1 geh. TL Xylit (Werbelink) 3 … Weiterlesen Heiße Schokolade low carb
Bauernfrühstück low carb Ich würde sagen; ihr wurdet übertrumpft... ihr langweiligen Kartoffeln 😉 Zutaten pro Portion: 250 g Petersilienwurzeln 1 kleine Zwiebel etwas Speck oder Rohschinken, gewürfelt Weidebutter oder Ghee 3 Eier etwas Weidemilch Salz, Pfeffer etwas frische Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Petersilienwurzeln waschen, schaben und in dünne Scheiben schneiden. 1 – 2 … Weiterlesen Bauernfrühstück low carb
Beilage: Bratwurzeln (aus Petersilienwurzel) low carb Auch wenn ihr es nicht glaubt, aber die schmecken mir besser als Kartoffeln. Und keine Angst; der Petersiliengeschmack kommt nur ganz leicht durch... so wie frisch gewürzt... total lecker und low carb Zutaten pro Portion: 250 g Petersilienwurzeln 1 kleine Zwiebel Speck oder Rohschinken, gewürfelt Salz, Pfeffer Butter oder … Weiterlesen Beilage: Bratwurzeln (aus Petersilienwurzel) low carb
Dieser Kuchen ist vielleicht etwas ungewöhnlich... aber sehr frisch und richtig schokoladig. Ich liebe ihn! Schokoladen-Avocado-Kuchen low carb Der low carb Kuchen braucht etwas Zeit, aber die Mühe lohnt sich. Rezept: Schokoladen-Avocado-Kuchen low carb Zutaten für eine Springform (17cm): Für den Boden: 40 g Mandelmehl 30 g Kokosmehl 15 g Kakaopulver 50 g Butter, flüssig 1 Ei … Weiterlesen Schokoladen-Avocado-Kuchen low carb
Low carb Rezepte - schlankmitverstand 