Beilage: Bratwurzeln (aus Petersilienwurzel) low carb

 

Beilage: Bratwurzeln (aus Petersilienwurzel) low carb

Auch wenn ihr es nicht glaubt, aber die schmecken mir besser als Kartoffeln. Und keine Angst; der Petersiliengeschmack kommt nur ganz leicht durch… so wie frisch gewürzt… total lecker und low carb

Zutaten pro Portion:

250 g Petersilienwurzeln

1 kleine Zwiebel

Speck oder Rohschinken, gewürfelt

Salz, Pfeffer

Butter oder Ghee

Zubereitung:

Die Zwiebel in Würfel schneiden.

Die Petersilienwurzeln waschen, schaben und in dünne Scheiben schneiden.

1 – 2 EL Butter oder Ghee in der Pfanne erhitzen.

Petersilienwurzeln zugeben und auf großer Hitze unter mehrmaligem Wenden leicht anbräunen.

Zwiebel- und Speckwürfel zugeben und auf mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten.

Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

oder auf der Facebookseite: schlankmitverstand

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12 Gedanken zu “Beilage: Bratwurzeln (aus Petersilienwurzel) low carb

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