Rosenkohl-Kohlrabi Auflauf low carb

Ein vegetarischer low carb Auflauf mit Rosenkohl, Kohlrabi und Parmesan

Es ist so einfach leckere Aufläufe mit viel Gemüse zuzubereiten.

Knoblauch, Parmesan und ein paar Gewürze geben den tollen Geschmack.

Weitere low carb Rezepte von mir:

Gebratene Champignons mit Knoblauchsauce low carb

Spinatauflauf mit Feta low carb

Currywurstsuppe low carb

low carb Ratatouille aus dem Ofen

low carb Eierlikör selber machen

Rosenkohl-Kohlrabi Auflauf low carb Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Rosenkohl
  • 500 g Kohlrabi
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst oder 1/2 TL Knoblauchpaste (selbstgemacht/Anleitung)
  • 100 ml Sahne
  • 200 ml Wasser
  • 2 TL Flohsamenschalen (Werbelink)
  • 80 g Parmesan
  • Salz, Pfeffer
  • Chilipulver, Oregano, Petersilie

Zubereitung:

  • Den Rosenkohl waschen, putzen und den unteren Strunk abschneiden.
  • Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Rosenkohl und Kohlrabiwürfel zusammen in einem Topf in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen.
  • Abgießen und in eine Auflaufform geben.
  • Sahne und Wasser in einen Topf geben und erhitzen.
  • Die Flohsamenschalen und 50 g Parmesan unterrühren.
  • Den Knoblauch und die Gewürze zugeben.
  • Die Sauce über dem Gemüse verteilen und im Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Min. backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Deine Heike

Hier erfährst du mehr über meine low carb Ernährung und über 450 leckere Rezepte: low-carb-rezepte-schlank-mit-verstand

Wenn du dich für ein gesundes und nachhaltiges Leben interessierst schaue gerne auch auf unserem Familienblog mit vielen Haushaltstipps, DIY-Bastel-Anleitungen und Kinderrezepten vorbei: nurrosa.com

Rosenkohl-Kohlrabi Auflauf low carb Rezept

Dieser Beitrag enthält Werbelinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und ein Produkt kaufst, kann ich eine kleine Provision erhalten, ohne, dass dir zusätzliche Kosten entstehen. Vielen Dank, dass du mich unterstützt.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

Diese Seite verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden..