Frische Kräuterbutter selber machen – 5 leckere Rezepte

Frische Kräuterbutter könnt ihr ganz einfach selber machen und euer Essen damit im Handumdrehen verfeinern.

Frische Kräuterbutter selber machen – 5 leckere Rezepte

Selbst gemachte, frische Kräuterbutter passt hervorragend in die low carb Ernährung und schmeckt toll zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse.

Ich habe immer selbstgemachte Kräuterbutter eingefroren und verfeinere damit auch mal Soßen oder Suppen.

Zum Grillen ist die Kräuterbutter natürlich ein Muss und da dürfen es bei uns auch gerne verschiedene Sorten sein.

Auf einem Buffet machen die Kräuterbutterrollen in verschiedenen Farben natürlich ordentlich was her.

Welche Zutaten für Kräuterbutter:

In die klassische Kräuterbutter kommen neben guter Butter, Salz und etwas Pfeffer frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch. Dill, Basilikum und Bärlauch eignen sich auch sehr gut für die typische Kräuterbutter. Verwendet immer frische Kräuter, denn so schmeckt sie viel aromatischer.

Ich habe neben dem klassischen Rezept für Kräuterbutter 4 weitere leckere Rezepte für euch. Alle Rezepte sind für die low carb Ernährung geeignet.

Kräuterbutter aufbewahren:

Gut gekühlt hält sich die Kräuterbutter ein paar Tage im Kühlschrank.
Reste könnt ihr aber auch einfach einfrieren und zum nächsten Grillabend wieder auftauen.

Damit die Kräuterbutter auf der nächsten Grillparty lange kühl bleibt, könnt ihr sie auf etwas Eis anrichten.

Kräuterbutter rollen:

Um eine Rolle zu formen nehmt ihr ein Stück Backpapier oder Butterbrotpapier und rollt die Kräuterbutter darin ein paar Mal hin und her. Wenn die Butter zu weich ist, stellt ihr sie vor dem Rollen einfach für 5 Min. in den Kühlschrank.
Damit sich das Aroma der Kräuterbutter gut entfalten kann, solltet ihr sie ein paar Stunden vor dem Essen zubereiten.

Frische Kräuterbutter selber machen – 5 leckere Rezepte

Ich habe die Kräuterbutterrezepte auf meinem Familienblog nurrosa.com veröffentlicht. Die links zu den Rezepten findet ihr unter den Fotos.

Hier geht’s zum Rezept: Klassische Kräuterbutter

Hier geht’s zum Rezept: Kräuterbutter „Tomate Basilikum“

Hier geht’s zum Rezept: Kräuterbutter „Orange Minze“

Hier geht’s zum Rezept: Zwiebelbutter

Hier geht’s zum Rezept: Kräuterbutter mit Rote Beete

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Hier geht es zu meinen über 250 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht

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