Gemüsestreifen und Champignons in Olivenöl und Tahini mit Hanfsamen
Hier kommt wieder eine leckere low carb Gemüsepfanne.
Ich schneide das Gemüse in dünne Streifen, damit es in der Pfanne schnell gart.
Tahini gibt dem Gericht den besonderen Geschmack.
Weitere vegane low carb Gerichte von mir:
Zoodles mit Champignon Rahmsauce low carb vegan
low carb Mandel-Frühstücksbrei vegan
Vegane Gemüsepfanne mit Champignons low carb
Zutaten für 2 Personen:
- 2 kleine Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 100 g braune Champignons
- 2 EL Olivenöl (Werbelink)
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Hanfsamen (Werbelink)
- 2 EL Tahini Paste (Anleitung)
Zubereitung:
- Zucchini, Karotten und Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in eine Pfanne geben und auf mittlere Temperatur erhitzen.
- Die Gemüsestreifen und die Champignons zugeben und 10-15 Min. bei mehrmaligem Wenden dünsten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tahini Paste unterrühren und mit den Hanfsamen bestreuen.
Viel Spaß beim Ausprobieren
und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung
Deine Heike
Hier erfährst du mehr über meine low carb Ernährung und über 450 leckere Rezepte: low-carb-rezepte-schlank-mit-verstand
Wenn du dich für ein gesundes und nachhaltiges Leben interessierst schaue gerne auch auf unserem Familienblog mit vielen Haushaltstipps, DIY-Bastel-Anleitungen und Kinderrezepten vorbei: nurrosa.com
Dieser Beitrag enthält Werbelinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und ein Produkt kaufst, kann ich eine kleine Provision erhalten, ohne, dass dir zusätzliche Kosten entstehen. Vielen Dank, dass du mich unterstützt.
Low carb Rezepte - schlankmitverstand 