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Marzipan Osterhasen low carb

Das Osterfest steht bevor und ich habe für euch ein weiteres low carb Rezept. Das Rezept für die low carb Ostereier aus Marzipan habe ich euch ja schon verraten. Aus dem low carb Marzipan könnt ihr auch ganz einfach süße Osterhasen zaubern. Am besten schmeckt das low carb Marzipan, wenn ihr ganze Mandelkerne verwendet. Das […]

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low carb Möhrenkuchen

Das Osterfest steht vor der Tür und wie wäre es da mit einem saftigen Möhrenkuchen? Ich backe den Möhrenkuchen jetzt das dritte Jahr zu Ostern. Er schmeckt so herrlich frisch und der Teig ist schön saftig. Das Rezept ist für eine große Springform mit 24 cm Durchmesser; 12 Kuchenstücke. low carb Möhrenkuchen Weitere Rezepte von […]

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Marzipan Ostereier low carb

Das Osterfest steht bevor und wir haben für euch wieder ein tolles low carb Rezept. Bereits zu Weihnachten hatten wir low carb Marzipan hergestellt und daraus Marzipankugeln geformt und es zum Kekse backen verwendet: Mandelhörnchen low carb Am besten schmeckt das low carb Marzipan, wenn ihr ganze Mandelkerne verwendet. Das ist etwas aufwändiger, weil ihr […]

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Tiramisu low carb

Wie wäre es mit einer süßen Leckerei zum Valentinstag? Tiramisu gehört zu den italienischen Spezialitäten und heute habe ich das Rezept meiner low carb Variante ohne Weizenmehl und Haushaltszucker für euch. Anstelle der Löffelbiskuits verwende ich selbstgebackenes low carb Biskuit und süße mit Birkenzucker (Xylit). Ich bin immer wieder begeistert, wie ähnlich oder oft sogar noch […]

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Zebra Käsekuchen low carb

Dieser Käsekuchen ist mit seinen Zebra Streifen ein Highlight auf dem Tisch. Außerdem ist er ganz leicht zu backen, weil er keinen Boden braucht. Ich verwende eine kleine Backform (18 oder 20 cm). Der kleine Käsekuchen lässt sich in 6 Stücke teilen und schmeckt am nächsten Tag auch noch sehr gut. Für die große Springform […]

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Weihnachtliches Tiramisu low carb

Weihnachtszeit – wie wäre es da mit einer leckeren weihnachtlichen Nachspeise? Tiramisu gehört zu den italienischen Spezialitäten und heute habe ich das Rezept meiner low carb Variante ohne Zucker und mit weihnachtlichen Gewürzen für euch. Anstelle der Löffelbiskuits verwende ich selbstgebackenes low carb Biskuit und süße mit Birkenzucker (Xylit). Hier findest du all meine low […]

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low carb Walnuss-Wolken

In wenigen Tagen ist schon Heiligabend und damit mir nicht wieder die Zeit davon rennt, schließe ich das Weihnachtsplätzchenlabor mit meinem letzten Rezept für euch und widme mich den Adventskalendern und Weihnachtsgeschenken. low carb Walnuss-Wolken Das sind weiche Makronen mit Walnüssen und einem Hauch Zimt. Sehr lecker und schnell zubereitet. Probiere sie gerne aus. Wie […]

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low carb Knusperflocken

Ich wollte Schokolade für mal zwischendurch, in mundgerechten Stücken, mit etwas Biss, natürlich low carb /kohlenhydratarm und gerne auch ein wenig gesund. Herausgekommen sind: low carb Knusperflocken wenige Zutaten, schnell und einfach hergestellt, gekühlt einige Tage haltbar Nächstes Mal werde ich die gehackten Mandeln vorher in der Pfanne rösten. Weitere low carb Rezepte von mir: […]

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Orangenplätzchen low carb

Wir haben gerade recht viele Orangen zuhause und die wollte ich gerne zum Kekse backen verwenden. Orange und Zimt passen prima in die Weihnachtszeit und so ist mein neues Rezept entstanden. low carb Orangenplätzchen Leckere Plätzchen ganz ohne Mehl und Haushaltszucker. Probiert sie einfach aus. In einer Dose verschlossen aufbewahrt, halten sie sich ein paar […]

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Lebkuchen low carb

Kaum zu glauben… draußen ist immer noch schönstes Wetter und wir backen schon Lebkuchen. Genau genommen low carb Lebkuchen ohne Zucker und Getreide. Aber ganz ehrlich; die weihnachtlichen Leckereien in den Geschäften haben uns förmlich dazu verleitet. Das Ergebnis in diesem Jahr ist auf jeden Fall ein voller Erfolg und die Familie hat schon Nachschub […]