low carb feine Vanillekipferl

low carb feine Vanillekipferl ganz leicht selbstgemacht Leckere Vanillekipferl gehören zur Adventszeit und zu Weihnachten einfach auf den Plätzchenteller. Diese hier haben nur wenig Kohlenhydrate (low carb) und dürfen uns die Weihnachtszeit versüßen. Rezept: feine Vanillekipferl low carb Zutaten für ca. 26 Stück 100 g Mandelmehl entölt (Werbelink) 60 g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver 1... Weiterlesen →

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Kokosmakronen low carb

In der Vorweihnachtszeit backen wir seit vielen Jahren an fast jedem Wochenende zusammen Kekse. Das hat sich auch mit meiner/unserer Ernährungsumstellung nicht geändert. Die low carb Plätzchen sind bei allen Familienmitgliedern beliebt und ich backe nur noch selten die "alten" high carb Rezepte. Kohlenhydratarme / low carb Kokosmakronen könnt ihr auch ganz einfach selber backen.... Weiterlesen →

Weihnachtliches Eiskonfekt low carb

  Weihnachtliches Eiskonfekt low carb Zur Weihnachtszeit gehört auch im Rahmen einer low carb Ernährung einfach was Süßes.... also Kekse und Schokolade. Mein weihnachtliches low carb Eiskonfekt ist ein kühler und zart schmelzender Traum aus Schokolade und weihnachtlichen Gewürzen. Es ist ganz einfach und schnell selbstgemacht und hält sich gekühlt mehrere Wochen. Rezept: Weihnachtliches Eiskonfekt low... Weiterlesen →

Butterkekse low carb

Kekse essen passt nicht zum Abnehmen? Weit gefehlt, denn im Rahmen unserer low carb Ernährung lassen wir einfach das Getreide (Weizenmehl) und den Haushaltszucker weg. Meine low carb Butterkekse schmecken lecker, sind nicht zu süß und auch einige Zeit haltbar. Zu Geburtstagen oder Weihnachten verzieren wir sie einfach mit Zartbitterschokolade. Die Kekse sind schnell gemacht,... Weiterlesen →

low carb Eiskonfekt selber machen

   Eiskonfekt low carb Ein kühler und zart schmelzender Traum aus Schokolade, Kokos und Vanille... low carb Eiskonfekt. Das sollte in keinem Kühlschrank fehlen. Meine Lust auf Süßes oder Schokolade stille ich bei Bedarf mit nur einem Stückchen. So macht Abnehmen mit der low carb Ernährung Spaß. Es ist ganz einfach selbstgemacht und hält sich... Weiterlesen →

low carb Tassenkuchen „Mandel-Heidelbeere“ Mug Cakes

  low carb Tassenkuchen "Mandel-Heidelbeere"- Mug Cake Tassenkuchen / Mug Cakes sind kleine Kuchen, die ohne viel Aufwand ganz schnell in der Mikrowelle gegart und dann direkt aus der Tasse gegessen werden. Also perfekt für einen schnellen süße Kuchen. Die Zubereitung ist auch bei der low carb Variante ganz einfach. Die Zutaten werden fix zusammengerührt... Weiterlesen →

Kokos – Riegel selber machen low carb

Eine süße low carb Nascherei ohne Backen - ganz leicht selbstgemacht Toll zum Verschenken, prima zum Kaffee oder als süßer Nachtisch Zubereitungszeit: 30 Min. + 120 Min. Kühlzeit 1 Riegel hat knapp 2,2 g Kohlenhydrate Rezept: low carb Kokos-Riegel (Bounty) Zutaten (für ca. 12 Stück): 100 Gramm Kokosraspel 100 ml Kokosmilch 50 g Speisequark 1 EL Xylit... Weiterlesen →

Frischer Erdbeerkuchen low carb

  low carb Erdbeerkuchen / Erdbeerboden Dieser Erdbeerkuchen mit Mandelboden ist sehr lecker und wirklich ganz einfach gemacht. Erdbeeren enthalten ca. 5,5 g Kohlenhydrate und nur 32 Kalorien pro 100 g. Darum passen sie in Maßen gut in unsere low carb Ernährung. Natürlich könnt ihr für den Kuchen auch anderes low carb Obst, wie z.B.... Weiterlesen →

Zitronen-Frischkäse-Torte low carb

Zitronen-Frischkäse-Torte low carb lecker, fruchtig, frisch und kohlenhydratarm ( low carb ) ohne Zucker und Weizenmehl. Der Boden ist schön locker. Rezept: Zitronen-Frischkäse-Torte low carb Zutaten für den Boden: 50 g Butter, weich 3 Eier 170 g gemahlene Mandeln 30 g Mandelmehl 1 TL Johannisbrotkernmehl 1 TL Backpulver 80 g Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)     1/2... Weiterlesen →

low carb Tortenboden, glutenfrei

  low carb Tortenboden, kohlenhydratarm, getreide- und glutenfrei Mit diesem Grundrezept könnt ihr ganz leicht einen leckeren low carb Tortenboden backen. Welchen Kuchen oder welche Torte ihr dann daraus zaubert ist euch überlassen. Ich bestreiche den Boden z.B. gerne mit etwas griechischem Joghurt oder Frischkäse und belege ihn dann mit frischen Beeren. Hier das Rezept... Weiterlesen →

low carb Milchschnitte einfach selbst gemacht

low carb Milchschnitte Schon öfter habe ich laktosefreie Schoko-Milchschnitten (Anleitung ganz unten) für meine Tochter gemacht. Die sind natürlich sehr beliebt und richtig lecker. Gestern habe ich mich dann mal an der low carb Variante versucht und siehe da: die sind auf Anhieb super gelungen und das Rezept ist direkt in unser low carb Kochbuch... Weiterlesen →

low carb Schoko-Himbeer-Kugeln

Schoko-Himbeer-Kugeln low carb low carb leben heißt zwar bestimmte Lebensmittel vom Speiseplan streichen, aber es heißt nicht, dass man auf leckere Naschereien verzichten muss. Neben meinen Raffaellos sind die Schoko-Himbeer-Kugeln ein gern gesehenes Mitbringsel und für mich ein leckerer Nachtisch oder ein süßer Snack zum Kaffee. Sie sind schnell selbstgemacht und gekühlt ein paar Tage haltbar.... Weiterlesen →

low carb Erdbeer-Joghurt-Eis selber machen

  Erdbeer-Joghurt-Eis low carb ganz leicht selber machen    Zutaten für 4 low carb Eis am Stiel: eine gute Handvoll frische Erdbeeren 200 g  Griechischer Joghurt (oder 100 g Joghurt + 100g Quark) 2 EL Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)     1 Prise Vanille, gemahlen Eisförmchen   Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und die Blätter entfernen. Die Hälfte der Erdbeeren... Weiterlesen →

low carb Fitnessbrot Rezept

Low carb Fitnessbrot Eiweißpower für Low Carbler 🙂 Zutaten für ein kleines Brot (ca. 500g): 200 g Speisequark 1 Ei 150 ml Wasser, heiß 25 g (2 EL) Chia Samen 25 g (2 EL) Leinsamen 25 g (2 EL) Hanfsamen 3 EL Leinsamenmehl 3 EL Mandelmehl 1 EL Flohsamenschalen  1 TL Backpulver oder Natron 1/2 TL Salz, 1 Prise Kümmel, 1... Weiterlesen →

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