Lachs-Tatar auf Avocado low carb
Ein frischer Snack… ideal an warmen Sommertagen oder Teil eines Buffets.
Zutaten für 2 Portionen:
2 Avocado
100 g Lachs, geräuchert
100 g Frischkäse
100 g Quark, 20 %
1 TL Saft einer Zitrone
2 El gutes Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chili
optional zum Garnieren: Chilifäden, frische Kräuter, Kresse
Zubereitung
Die Avocado halbieren, entsteinen und schälen.
Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen und würzen.
Das Lachstatar in die Avocado füllen und evtl. mit frischen Kräutern oder Kresse und Chilifäden garnieren.
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