low carb Tortenboden, glutenfrei

low carb Tortenboden, kohlenhydratarm, getreide- und glutenfrei

Mit diesem Grundrezept könnt ihr ganz leicht einen leckeren low carb Tortenboden

backen.

Welchen Kuchen oder welche Torte ihr dann daraus zaubert ist euch überlassen.

Ich bestreiche den Boden z.B. gerne mit etwas griechischem Joghurt oder Frischkäse und

belege ihn dann mit frischen Beeren.

Hier 3 Ideen von mir:

Frischer Erdbeerkuchen low carb

low carb Heidelbeerkuchen mit Mandelbisquitboden

Zitronen-Frischkäse-Torte low carb

Rezept: low carb Tortenboden

Für den Teig braucht ihr:

50 g Butter, weich

3 Eier

170 g gemahlene Mandeln

30 g Mandelmehl

1 TL Johannisbrotkernmehl (Werbelink)

1 TL Backpulver

80 g Xylit (Werbelink)

1 Prise Vanille, gemahlen

Zubereitung:

Die weiche Butter mit den Eiern schaumig schlagen.

Das Mandelmehl mit den gemahlenen Mandeln, Johannisbrotkernmehl, Backpulver,

Xylit und Vanillepulver mischen und unter die Eimasse rühren.

Die Tortenbodenform gut einfetten und mit gemahlenen Mandeln bestreuen, damit

nichts anklebt.

Den Teig in die Form geben und glatt streichen.

Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 160° Umluft ca. 15 Min. backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

Tortenboden low carb Rezept

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