low carb Erdbeer-Joghurt-Eis selber machen

 

Erdbeer-Joghurt-Eis low carb

– ganz leicht selber machen-

 Zutaten für 4 Eis am Stiel:

eine gute Handvoll frische Erdbeeren

200 g  Griechischer Joghurt (oder 100 g Joghurt + 100g Quark)

2 EL Xylit  oder 3 EL Erythrit

1 Prise Vanille, gemahlen

Eisförmchen

Eisstiele

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und die Blätter entfernen.

Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit dem Joghurt, dem Xylit/Erythrit und der Vanille gut verrühren.

Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unter den Joghurt mischen.

Die Joghurtmischung in Eisförmchen füllen und für mind. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

So macht Sommer auch low carb Spaß und ihr könnt für das Eis natürlich auch andere Beeren, wie z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden 🙂

 

Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

oder auf der Facebookseite: schlankmitverstand

Erdbeer-Joghurt-Eis1

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10 Gedanken zu “low carb Erdbeer-Joghurt-Eis selber machen

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