low carb Mandel-Frühstücksbrei vegan
Hallo ihr Lieben,
es wir mal wieder Zeit für ein neues low carb Frühstücksrezept. Mit dem Frühstück tun sich doch Viele recht schwer, wenn es darum geht Kohlenhydrate einzusparen.
Hier kommt nun ein leckerer Mandelbrei, den ihr nach Belieben verfeinern/würzen könnt.
Der Mandelbrei ist nicht nur low carb, sondern auch vegan und somit laktosefrei.
Ihr braucht für eine Portion:
100 ml Mandelmilch
100 ml Wasser
50 g gemahlene Mandeln
1 TL (2 g) Flohsamenschalen
1 Prise Salz
etwas low carb Süße nach Belieben, z.B. 1 TL Xylit
Gewürz nach Geschmack, z.B. 1/2 TL Zimt oder gemahlene Vanille
Für das Topping verwende ich ein paar Beeren, Chiasamen und Hanfsamen. Ihr könnt aber auch z.B. Mandelblättchen, Kokosraspel oder Leinsamen nehmen.
Und so einfach geht’s:
Mandelmilch und Wasser in einen Topf geben.
Gemahlene Mandeln, Flohsamenschalen und Gewürze zugeben.
Unter Rühren erwärmen bis die Mandelmilch andickt (nicht kochen).
In eine Schale geben, etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Früchten, Kernen und Samen garnieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren
Meine weiteren über 200 kostenlosen low carb Rezepte zum Abnehmen findet ihr hier: Rezeptübersicht
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