Gefüllte Kohlrabi low carb

Heute verrate ich euch mein low carb Rezept für herzhaft gefüllte Kohlrabi. Wir backen immer etwas Gemüse mit und zaubern daraus eine leckere Sauce. Tipp: Das Aushöhlen der Kohlrabiköpfe gelingt mit einem Eisportionierer (Werbelink) ganz leicht. Gefüllte Kohlrabi low carb Wir kochen den Kohlrabi vor, weil er uns nur im Ofen gebacken zu bissfest ist. … Weiterlesen Gefüllte Kohlrabi low carb

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low carb Buddha Bowl

Der amerikanische Buddha Bowl Trend ist vor einiger Zeit auch bei mir angekommen. Ich liebe ja Salate in jeder Form und die Buddha Bowl eröffnet mir unzählige Möglichkeiten für eine leckere Mahlzeit, die meinen low carb Grundbedarf an allen wichtigen Nährstoffen deckt. Zudem sieht die Buddha Bowl immer richtig toll aus und ist perfekt für … Weiterlesen low carb Buddha Bowl

low carb Fluff selber machen

Ich habe es auch getan... nicht aus eigenem Antrieb, aber bei 3 Kinder lässt es sich nicht vermeiden. Heute habe ich Fluff selber gemacht. Für mich natürlich die low carb Variante. Fluff ist eine Schaumzucker- /Marshmallow Creme und eigentlich ein typisch amerikanischer Brotaufstrich. In der low carb Community bereits als Geheimtipp gegen Heißhunger bekannt, eignet … Weiterlesen low carb Fluff selber machen

low carb Marmorkuchen

Es wird mal wieder Zeit für ein Kuchenrezept. Bei uns wird ja nur zu besonderen Anlässen Kuchen gebacken und darum habe ich auch noch gar nicht so viele Kuchenrezepte veröffentlicht. Nach meinem Zuckerentzug im Rahmen meiner Gewichtsabnahme mit der Umstellung auf low carb Ernährung vor 6 Jahren hatte ich nach Süßspeisen wie Desserts, Kuchen und … Weiterlesen low carb Marmorkuchen

low carb Eierlikör selber machen

Eierlikör hat Kultcharakter. Ich erinnere mich noch daran, wie er damals bei meinen Großeltern zu besonderen Anlässen in den schönen Kristallgläsern aus der Vitrine zu Kaffee und Kuchen gereicht wurde. Irgendwann später war der Eierlikörkuchen total angesagt. An einem low carb Eierlikörkuchen Rezept arbeite ich noch, aber der Eierlikör schmeckt pur mit Sahnehäubchen und etwas … Weiterlesen low carb Eierlikör selber machen

Gyros Rolle low carb

Heute habe ich ein sehr leckeres Gericht für euch. Eine richtige Schlemmerrolle... die low carb Gyros Rolle. Sie ist für 2 Personen, schmeckt mir leicht aufgewärmt aber auch noch am nächsten Tag. Gyros Rolle low carb Ich gebe in den Teig für die Rollen immer etwas Johannisbrotkernmehl zum Binden. So reißt sie beim Aufrollen nicht … Weiterlesen Gyros Rolle low carb

Marzipan Osterhasen low carb

Das Osterfest steht bevor und ich habe für euch ein weiteres low carb Rezept. Das Rezept für die low carb Ostereier aus Marzipan habe ich euch ja schon verraten. Aus dem low carb Marzipan könnt ihr auch ganz einfach süße Osterhasen zaubern. Am besten schmeckt das low carb Marzipan, wenn ihr ganze Mandelkerne verwendet. Das … Weiterlesen Marzipan Osterhasen low carb

low carb Möhrenkuchen

Das Osterfest steht vor der Tür und wie wäre es da mit einem saftigen Möhrenkuchen? Ich backe den Möhrenkuchen jetzt das dritte Jahr zu Ostern. Er schmeckt so herrlich frisch und der Teig ist schön saftig. Das Rezept ist für eine große Springform mit 24 cm Durchmesser; 12 Kuchenstücke. low carb Möhrenkuchen Weitere Rezepte von … Weiterlesen low carb Möhrenkuchen

Marzipan Ostereier low carb

Das Osterfest steht bevor und wir haben für euch wieder ein tolles low carb Rezept. Bereits zu Weihnachten hatten wir low carb Marzipan hergestellt und daraus Marzipankugeln geformt und es zum Kekse backen verwendet: Mandelhörnchen low carb Am besten schmeckt das low carb Marzipan, wenn ihr ganze Mandelkerne verwendet. Das ist etwas aufwändiger, weil ihr … Weiterlesen Marzipan Ostereier low carb

Zoodles mit Champignon Rahmsauce low carb vegan

Hallo ihr lieben Lowcarbler, ich weiß, dass Viele von euch auch regelmäßig vegan essen. Im Rahmen einer ausgewogenen low carb Ernährung spricht auch nichts dagegen. Denn Fett und Eiweiß liefern bekanntlich nicht nur Fleisch- und Milchprodukte. Hanfsamen (Werbelink) z.B. liefern pro 100 g ca. 30 g Eiweiß und nur 2 g Kohlenhydrate. Eine reine oder … Weiterlesen Zoodles mit Champignon Rahmsauce low carb vegan