low carb, vegan – Gemüsespieße grillen

Leckere Gemüsespieße selber grillen, vegetarisch, vegan, low carb, Grillspieße

low carb Erdbeer-Joghurt-Eis selber machen

  Erdbeer-Joghurt-Eis low carb ganz leicht selber machen    Zutaten für 4 low carb Eis am Stiel: eine gute Handvoll frische Erdbeeren 200 g  Griechischer Joghurt (oder 100 g Joghurt + 100g Quark) 2 EL Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)     1 Prise Vanille, gemahlen Eisförmchen   Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und die Blätter entfernen. Die Hälfte der Erdbeeren … Weiterlesen low carb Erdbeer-Joghurt-Eis selber machen

low carb Blumenkohlbombe

  Blumenkohlbombe low carb Die Blumenkohlbombe gehört schon länger zum Trendfood unter den low carb Bloggern. Mir war das klassische Rezept zu farblos. Und darum habe ich es etwas abgewandelt und eine Blumenkohl-Brokkoli-Bombe zubereitet. Zutaten für 3-4 Personen: 500 g Bio-Hackfleisch, gemischt 1 mittelgroßer Blumenkohl optional Brokkoli 1 EL Butter 100 g Baconstreifen 1 TL Ghee oder … Weiterlesen low carb Blumenkohlbombe

low carb Bauerntopf

low carb Bauerntopf Wieder ein Klassiker der deutschen Küche ganz einfach low carb gerecht umgewandelt. Egal ob Sommer oder Winter… dieser Bauerneintopf schmeckt immer und eignet sich prima zum Reste verwerten. Zutaten für 4 Personen: 500 g Bio-Rinderhackfleisch 1 große Zwiebel 1 Chilischote 2 EL Kokosöl (Werbelink) 150 g Champignons 150 g Aubergine 150 g … Weiterlesen low carb Bauerntopf

Abnehmen mit Bewegung und Sport (SHRED – Jillian Michales)

Abnehmen geht mit Bewegung und Sport viel leichter! Das wissen wir ja eigentlich alle… auch ich mittlerweile Wichtig ist auch zu wissen, dass man mit regelmäßiger Bewegung/Sport recht schnell seine Stimmung und sein Selbstbewusstsein verbessert. Wer morgens nicht aus dem Bett kommt, schlapp ist oder oft genervt, bzw. gestresst ist sollte unbedingt weiterlesen. Sportliche Betätigung erhöht … Weiterlesen Abnehmen mit Bewegung und Sport (SHRED – Jillian Michales)

Sekundäre Pflanzenstoffe ( Phytamine) – gesundheitliche Vorteile optimal nutzen

Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytamine) Immer öfter liest man von sekundären Pflanzenstoffen und ihren gesundheitlichen Vorteilen. Was sind sekundäre Pflanzenstoffe? Das sind mehr als 30000 bestimmte giftige und nicht giftige Stoffe, bzw. chemische Verbindungen in der Pflanze, die für sie im Gegensatz zu den primären Pflanzenstoffen nicht lebensnotwendig sind. Sie dienen der Pflanze z.B. als Abwehrstoff, Lockstoff, … Weiterlesen Sekundäre Pflanzenstoffe ( Phytamine) – gesundheitliche Vorteile optimal nutzen

Mandelmilch ganz leicht selber herstellen

    Mandelmilch ist super lecker, vegan, low carb und eine tolle Alternative zur Kuhmilch. Man kann sie pur genießen, in den Kaffee geben, für Overnight Oats, Porridge oder Müsli verwenden. Man kann mit der Mandelmilch natürlich auch kochen oder backen, z.B. leckere Pancakes. Zudem ist Mandelmilch für laktoseintolerante Menschen geeignet. Mandelmilch kann man ganz … Weiterlesen Mandelmilch ganz leicht selber herstellen

Einkaufsliste für die Low Carb Küche

 Einkaufsliste für die Low Carb Küche Gerade am Anfang einer low carb Ernährungsumstellung fällt es schwer, sich alle geeigneten Lebensmittel zu merken. Wer sich noch nicht sicher ist, was alles für eine gesunde und ausgewogene low carb Ernährung wichtig ist, bekommt hier eine erste Einkaufshilfe. Das sollten wir immer vorrätig haben: Gutes Öl, also Kokosöl und Olivenöl von guter … Weiterlesen Einkaufsliste für die Low Carb Küche

low carb Puten-Spinat-Röllchen an Kohlrabistampf

low carb Puten-Spinat-Röllchen an Kohlrabistampf Sehr lecker und auch ein schönes Essen für Gäste. Ich verfeinere den Kohlrabistampf gerne mit etwas geraspelten Parmesan. Zutaten für 2 Personen: 500 g Putenschnitzel (3 Stück) 1 EL Kokosöl 200 g Blattspinat TK oder 2 Handvoll frischen Babyspinat 6 Baconstreifen 200 ml Milch 200 g Frischkäse 1 TL Senf … Weiterlesen low carb Puten-Spinat-Röllchen an Kohlrabistampf

Quarkspeise mit Früchten low carb

Quarkspeise mit Früchten low carb Ob zum Frühstück, als Nachtisch oder leichtes Mittagessen. Eine Quarkspeise passt immer, ist lecker, liefert viel Protein und ist super schnell zubereitet. Zutaten pro Person: 100 g Speisequark 80 g Griechischer Joghurt oder Naturjoghurt 3 EL Sahne oder Milch 1/2 TL Xylit 1 Prise Vanille, gemahlen 100 g kohlenhydratarme Früchte, … Weiterlesen Quarkspeise mit Früchten low carb