Low carb – Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Backen und für Salate

Low carb - Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Backen und für Salate Es gibt eine unzählige Auswahl an Speiseölen. Leider sind nicht alle gleich gut und man sollte sich schon ein wenig über die Inhalte, Eigenschaften und Fettprofile informieren. Das Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren sollte mindestens 1:1 sein. Die Öle sollten kaltgepresst, … Weiterlesen Low carb – Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Backen und für Salate

low carb Müsli

  low carb Müsli - ganz einfach selbst hergestellt Die fertige Müslimischung esse ich morgens zusammen mit etwas Quark, griechischem Joghurt und Heidelbeeren Zutaten für ca. 300 g Müslimischung 50 g Nüsse, z.B. Walnüsse, gehackt oder Haselnüsse, gehackt 50 g Mandeln, gehackt 30 g Kürbiskerne 100 g Kokosflocken 25 g Chia-Samen  25 g Leinsamen 1 EL  Mandelmehl 1 EL Xylit 2 Eiweiß … Weiterlesen low carb Müsli

Heiße Schokolade low carb

  Heiße Schokolade low carb Lust auf was Süßes? Lust auf Schokolade? Da gibt es bei mir manchmal einen Becker heiße Schokolade. Die ist auch low carb ganz einfach zubereitet. Hier meine leckere low carb Variante: Zutaten pro Becher: 150 ml Wasser 20 g Schokolade 90 % 1 geh. TL Kakaopulver 1 geh. TL Xylit (Werbelink) 3 … Weiterlesen Heiße Schokolade low carb

Joghurtspeise mit Melone und Heidelbeeren low carb

  Joghurtspeise mit Melone und Heidelbeeren low carb Frisch, fruchtig und lecker zum Frühstück oder als Dessert... Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Honigmelone eine Handvoll Heidelbeeren 1 Zitrone 300 g Griechischer Joghurt 2 EL Speisequark 1 Prise Vanille aus der Mühle Zubereitung: Die Honigmelone rundherum im Zickzack einschneiden und aus beiden Hälften die Kerne … Weiterlesen Joghurtspeise mit Melone und Heidelbeeren low carb

Nussbrot low carb

Nussbrot low carb Mir schmeckt diese Brot richtig gut und es hält sich einfach in Butterbrotpapier eingeschlagen auch ein paar Tage. Zutaten für eine kleine Kastenform: 300 g Speisequark 20 % 2 Eier 60 g Mandelmehl 20 g Haferkleieflocken oder 10g Flohsamenschalen 30 g Leinsamen, geschrotet 30 g Goldleinsamen 30 g Walnüsse, gehackt 30 g Haselnüsse, gehackt … Weiterlesen Nussbrot low carb

Schinken – Ei- Muffin (low carb)

  Schinken - Ei- Muffin (low carb) Für einen kleinen Imbiss reicht ein Muffin. 2 oder 3 mit einem frischen Salat serviert ergeben eine ganze Mahlzeit. Zutaten pro Muffin: 1 Scheibe gekochter Schinken 1 Ei 1 EL Milch jeweils eine Prise Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Curry 1 Stängel frische Petersilie oder Schnittlauch wer mag nimmt … Weiterlesen Schinken – Ei- Muffin (low carb)

Himbeer – Keks – Traum (low carb)

  Himbeer - Keks - Traum (low carb) Manchmal muss es morgens einfach etwas Süßes sein... Zutaten: 100 g frische Himbeeren 100 g Hüttenkäse, ungesalzen 1 Prise Vanille, gemahlen 1 TL Xylit 4 low carb Kekse, z.B. diese: Ingwer – Plätzchen low carb ohne Weizenmehl und Zucker oder 2 EL low carb Müsli: low carb Müsli Zubereitung: Die … Weiterlesen Himbeer – Keks – Traum (low carb)

Smoothies low carb – bunt wie das Leben :-)

 Smoothies low carb - bunt und gesund Die Rezepte sind jeweils für 2 Portionen Beeren - Quark - Smoothie 150 g Quark, 50 g Griechischer Joghurt, 100 ml stilles Wasser und 100 g Beeren nach Wahl (im Winter habe ich immer einen großen Beutel TK-Beeren-Mischung auf Vorrat) mit dem Stabmixer oder im Mixer pürieren. Wer es süßer mag nimmt … Weiterlesen Smoothies low carb – bunt wie das Leben 🙂