low carb Blumenkohlauflauf

low carb Blumenkohlauflauf Blumenkohl wird bei uns von Juni bis in den November geerntet und enthält gekocht nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g und viel Vitamin C. Das beliebte Kohlgemüse ist auch unter den Namen Karfiol, Brüssler Kohl, Blütenkohl Käsekohl oder Traubenkohl bekannt. Nach dem Kauf  könnt ihr den Blumenkohl im Kühlschranks (Gemüsefach) oder … Weiterlesen low carb Blumenkohlauflauf

Rote Beete-Avocado Schichtsalat low carb

Rote Beete-Avocado Schichtsalat low carb Rote Beete sorgt für Farbe und gute Laune. Wir Low Carbler haben ja eh immer gute Laune, aber etwas Farbe auf dem Tisch schadet ja nie. Heute gibt es von uns ein Rezept für einen einfachen Schichtsalat mit Rote Beete, Avocado und Feta. Er eignet sich prima als Vorspeise oder … Weiterlesen Rote Beete-Avocado Schichtsalat low carb

Lachs-Zitronen-Spieße grillen low carb

Lachs-Zitronen-Spieße grillen low carb Die Grillsaison ist eröffnet und hier kommt mein erstes Grillrezept für euch. Einen Grillabend kann man übrigens prima low carb ausrichten. Bei den Marinaden und Saucen verzichte ich einfach auf Zucker oder Honig und als Beilagen gibt es gegrilltes Gemüse und low carb Salate. Heute gibt es aber erst mal ein … Weiterlesen Lachs-Zitronen-Spieße grillen low carb

Rote Beete Carpaccio low carb

Rote Beete Carpaccio low carb Ihr lieben Low Carbler, hier verraten wir euch unser Rezept für leckeres low carb Rote Carpaccio. Das Carpaccio ist eine schöne Vorspeise. Wir genießen es aber auch gerne als Beilage zu Gegrilltem. Wir verwenden am liebsten frische Rote Beete vom Biohof, aber ihr könnt natürlich auch fertig gegarte Rote Beete … Weiterlesen Rote Beete Carpaccio low carb

low carb Zucchinisuppe

low carb Rezept: Zucchinisuppe Ich hoffe ihr mögt Zucchini. Wenn nicht, dann aber vielleicht als leckere Suppe. So hat sogar meine Tochter Zucchini lieben gelernt. Zucchini enthalten gekocht nur etwas über 2 g Kohlenhydrate/100 g und 19 kcal, also ideal für unsere low carb Ernährung. Wir geben gerne ein paar dünne Scheiben luftgetrocknete Salami in … Weiterlesen low carb Zucchinisuppe

low carb Chicorée mit Ziegenkäse und Walnüssen

low carb Chicorée mit Ziegenkäse und Walnüssen Hallo ihr Lieben, heute habe ich für euch wieder ein fleischloses low carb Rezept. Die Nachfrage nach vegetarischen und veganen low carb Rezepten wird ja immer größer. Beim Kauf von Chicorée solltet ihr darauf achten, dass er sehr hell ist und dunkel gelagert wurde, damit er nicht zu … Weiterlesen low carb Chicorée mit Ziegenkäse und Walnüssen

low carb Cheesepops selber machen

low carb Cheesepops selber machen Hallo ihr Lieben, kennt ihr Cheesepops? Das sind knusprig aufgepoppte Käsestückchen zum Knabbern. Die könnt ihr mit etwas Vorbereitungszeit ( 2 Tage) ganz einfach selber machen. Wir lieben die leckere low carb Knabberei als kleinen Snack zum Filmabend oder als Crôutonersatz zur Suppe oder zum Salat. Die Zubereitung ist ganz … Weiterlesen low carb Cheesepops selber machen

Zucchini Cannelloni low carb

Zucchini Cannelloni low carb Hier habe ich wieder ein leckeres low carb Rezept mit meinem Lieblingsgemüse für euch... Cannelloni aus Zucchini. Mit ein wenig Geschick sind sie auch schnell gerollt. Am besten kauft ihr dafür etwas größere Zucchini. Das Rezept ist für eine kleine Auflaufform und wir sind zu zweit satt geworden. Ihr benötigt für … Weiterlesen Zucchini Cannelloni low carb

low carb Gemüsepuffer

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr 2018 gerutscht. Auch in diesem Jahr werde ich meine low carb Rezepte mit euch teilen und so meine große Rezeptsammlung erweitern. Den Anfang machen meine: low carb Gemüsepuffer Rezept Die kann man prima aus Gemüseresten herstellen und dazu einfach Kräuterquark, Aioli, Guacamole oder … Weiterlesen low carb Gemüsepuffer

Avocado-Schokopudding vegan low carb

  Avocado-Schokopudding vegan low carb Wenn ihr Avocado mögt und auf Schokopudding steht, dann solltet ihr dieses vegane low carb Rezept ausprobieren. Ich liebe den Pudding mit ganz leichtem Minzgeschmack und rühre dafür einen Tropfen Minzöl unter.   Zutaten für 1 Portion: 1 reife Avocado 2 EL Kakaopulver von guter Qualität 30 ml Mandel- oder Kokosmilch 1 TL … Weiterlesen Avocado-Schokopudding vegan low carb

low carb feine Vanillekipferl

low carb feine Vanillekipferl ...ganz leicht selbstgemacht Leckere Vanillekipferl gehören zur Adventszeit und zu Weihnachten einfach auf den Plätzchenteller. Diese hier haben nur wenig Kohlenhydrate (low carb) und dürfen uns die Weihnachtszeit versüßen. Rezept: Zutaten für ca. 26 Stück 100 g Mandelmehl 60 g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver 1 TL Vanille, gemahlen 1 Prise Salz … Weiterlesen low carb feine Vanillekipferl

Die besten low carb Chips einfach selber machen

  low carb Chips einfach selber machen Habt ihr euch schon mal gefragt warum die Kartoffelchips-Regale in den Supermärkten irre lang, oft länger als die Regale mit dem Bio-Gemüse sind und unzählige Hersteller ihre Waren anbieten? Klar, weil wir sie in Massen kaufen. Ist ja auch so schön einfach. Große Tüte voll Knusperspaß für den gemütlichen Fernsehabend. … Weiterlesen Die besten low carb Chips einfach selber machen

Weihnachtliches Eiskonfekt low carb

  Weihnachtliches Eiskonfekt low carb Zur Weihnachtszeit gehört auch im Rahmen einer low carb Ernährung einfach was Süßes.... also Kekse und Schokolade. Mein weihnachtliches low carb Eiskonfekt ist ein kühler und zart schmelzender Traum aus Schokolade und weihnachtlichen Gewürzen. Es ist ganz einfach und schnell selbstgemacht und hält sich gekühlt mehrere Wochen. Ihr braucht für 26 … Weiterlesen Weihnachtliches Eiskonfekt low carb

Butternut Kürbis „griechischer Art“ low carb vegetarisch

  Butternut Kürbis "griechischer Art" low carb vegetarisch Zutaten: 1 Butternut Kürbis gutes Olivenöl oder Kokosöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Feta 1 kleine Zucchini 1 rote Paprika ein paar Oliven, schwarz 2 EL Kürbiskerne Salz, schwarzer Pfeffer jeweils eine Prise Oregano, Thymian, Chilipulver, Paprikapulver, Rosmarin, Zimt Zubereitung: Den Butternut Kürbis mit einem … Weiterlesen Butternut Kürbis „griechischer Art“ low carb vegetarisch

Pizza Hähnchen low carb

  Pizza Hähnchen low carb Low carb und lecker kann so einfach du schnell sein. Bei uns gibt es immer einen frischen Salat zu dem Pizza Hähnchen und schon ist die Mahlzeit perfekt. Mehr gibt es dazu nicht zu sagen... außer viel Spaß beim Ausprobieren. Zutaten pro Person: 1 Bio Hähnchenbrust 2 EL Kokosöl 2 große Scheiben … Weiterlesen Pizza Hähnchen low carb