low carb Pizza mit Parmaschinken und Rucola

  Pizza mit Parmaschinken und Rucola low carb Klar, dass ein "low carb" Pizzateig niemals an einen traditionell mit Weizenmehl hergestellten heran kommt. Das soll er auch gar nicht und dieser hier ist, wenn auch nicht so knusprig eine gesunde und sehr sättigende Alternative. Natürlich könnt ihr den vor gebackenen Teig auch nach euren Wünschen belegen. Zutaten (für … Weiterlesen low carb Pizza mit Parmaschinken und Rucola

Papaya – Joghurt – Eis

  Papaya - Joghurt - Eis (low carb) Es ist köstlich - nicht zu süß - und erinnert an gefrorenen Joghurt... Zutaten: für 1-2 Personen 1 reife Papaya 100 ml Naturjoghurt 100 ml Sahne 2 EL Xylit Zubereitung: Die Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch aushöhlen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit dem Joghurt und … Weiterlesen Papaya – Joghurt – Eis

Flammkuchen low carb

  Flammkuchen - Eine Spezialität aus dem Elsass hier in einer leckeren low carb Variante Zutaten: für 1 Personen für den Teig: 400 g körniger Frischkäse (nicht die light Version) 150 g Thunfisch im eigenen Saft 1 Ei 3 EL Mandelmehl Salz, Pfeffer für den Belag: 60 g Schmand 60 g geriebener Käse 20 g Rohschinken, gewürfelt … Weiterlesen Flammkuchen low carb

Salat to go…

  Ihr könnt mittags oder abends nicht zuhause essen? Dann bereitet euch doch einfach einen "Salat to go" vor und nehmt ihn mit. Wichtig dabei ist nur, dass das Salatdressing unten und der Blattsalat ganz oben liegt. Kurz vor dem Essen einfach schütteln und schon habt ihr eine leckere und gesunde Mahlzeit. Für diesen Salat habe ich … Weiterlesen Salat to go…

Hokkaido gefüllt mit Puten-Paprika-Ragout

  Hokkaido gefüllt mit Puten-Paprika-Ragout Der Hokkaido Kürbis gehört in der low carb Ernährung zu dem grenzwertigen Gemüse, da er etwas mehr als 10 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Das Rezept kann man aber auch genauso gut mit einem Butternut Kürbis zubereiten. Zutaten: für 2 Personen 2 kleine Hokkaido - Kürbisse 400 g Putengeschnetzeltes 200 … Weiterlesen Hokkaido gefüllt mit Puten-Paprika-Ragout

Erdbeer-Herzen low carb

  Erdbeer-Herzen low carb Mit frischen Erdbeeren schmecken die Herzen natürlich am besten. Im Winter eignen sich aber auch gefrorene Erdbeeren. Zutaten: Für den Teig: 100 g Mandelmehl 50 g gemahlene Mandeln 50 g Xylit 1 TL Backpulver 50 g Kakaopulver (stark entölt) 1 Prise Salz 3 Eier 80 g Butter Mark 1 Vanilleschote Für den Belag: … Weiterlesen Erdbeer-Herzen low carb

Liste: low carb Lebensmittel mit weniger als 1 g Kohlenhydrate pro 100 g

Liste mit Nahrungsmitteln unter 1 g Kohlenhydrate pro 100 g schlankmitverstand

Kokoskugeln low carb Köstlichkeit

 Cremige Kokoskugeln low carb Diese Low carb Kokoskugeln sind mit einer Mandel gefüllt und umgeben von einer leckeren Creme. Sie sind schnell selbstgemacht und gekühlt ein paar Tage haltbar. Toll zum Verschenken... noch toller zum selber naschen. 😉 Eine Kugel hat weniger als 1 g Kohlenhydrate. Zutaten für 12 Kugeln: 100 g Speisequark 100 g … Weiterlesen Kokoskugeln low carb Köstlichkeit

Quark-Hanf-Brötchen (low carb)

Quark-Hanf-Brötchen low carb Zutaten (für 6 Brötchen): 150 g Naturquark 3 EL Mandelmehl 1 EL Hanfmehl 2 Eier 1/2 Päckchen Backpulver (oder Natron) 1/2 TL Salz 1 Prise Kümmel oder andere Gewürze oder Kräuter Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß sehr fest schlagen. Eigelb, Quark, Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze/Kräuter gut verrühren und das Eiweiß unterheben. Dann 6 Häufchen auf … Weiterlesen Quark-Hanf-Brötchen (low carb)

Gesunde und ungesunde Fette „low carb“

  Gesunde und ungesunde Fette low carb Schon länger wissen wir, dass gesunde Fette wichtig für unseren Körper sind und zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung unbedingt dazugehören. Die richtigen Fette machen nicht dick. Sie stabilisieren unsere Zellwände, schützen vor vorzeitigem Altern, normalisieren das Leptin (unser Appetithormon) und stimulieren Hormone und Enzyme, die den Fettstoffwechsel anregen. … Weiterlesen Gesunde und ungesunde Fette „low carb“