Geröstete Mandeln – low carb

Geröstete Mandeln - low carb Zutaten für 4 Portionen: 100 g Mandeln 1/2 Eiweiß Salz, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence Zubereitung: Die Mandeln in einer Schale mit dem 1/2 Eiweiß vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Eine Würzmischung aus 1 TL Salz, 1/2 TL getrocknetem Knoblauch und 1 TL getrockneten Kräuter der Provence oder andern Kräutern oder … Weiterlesen Geröstete Mandeln – low carb

Gemüsechips – low carb

  Gemüsechips - low carb Die Chips kann man gut auf Vorrat herstellen. Sie halten sich in einer Blechdose ca. 3 Wochen. Zutaten für 100 g: 1 kg feste Auberginen oder Zucchini oder Rote Beete 1-2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf und 2 TL getrocknete Kräuter der Provence. Zubereitung: Das Gemüse waschen, evtl. längs halbieren, in … Weiterlesen Gemüsechips – low carb

Liste: low carb Lebensmittel mit weniger als 10 g Kohlenhydrate pro 100 g

Liste mit low carb Nahrungsmitteln unter 10g Kohlenhydrate pro 100 g schlankmitverstand

Ein „low carb“ Wochenplan

Ein low carb Wochenplan - essen ohne hungern 🙂 Oft werde ich gefragt was ich denn so esse, wenn ich mich "low carb" (kohlenhydratarm) ernähre. Hier also mal ein persönlicher Wochenplan als Anregung von mir: Montag: Frühstück: Grüner Smoothie / Mittagessen: mit Hackfleisch gefüllte Zucchini / Abendessen: Quark mit Eiweiß, Zitrone und Zimt Dienstag: Frühstück: low carb … Weiterlesen Ein „low carb“ Wochenplan

Liste: low carb Lebensmittel mit weniger als 1 g Kohlenhydrate pro 100 g

Liste mit Nahrungsmitteln unter 1 g Kohlenhydrate pro 100 g schlankmitverstand

Smoothies low carb – bunt wie das Leben :-)

 Smoothies low carb - bunt und gesund Die Rezepte sind jeweils für 2 Portionen Beeren - Quark - Smoothie 150 g Quark, 50 g Griechischer Joghurt, 100 ml stilles Wasser und 100 g Beeren nach Wahl (im Winter habe ich immer einen großen Beutel TK-Beeren-Mischung auf Vorrat) mit dem Stabmixer oder im Mixer pürieren. Wer es süßer mag nimmt … Weiterlesen Smoothies low carb – bunt wie das Leben 🙂

Gefüllte Zucchini mit Tomatenschaum (low carb)

  Gefüllte Zucchini mit Tomatenschaum (low carb) Zutaten (für 2 Personen): 4 mittelgroße Zucchini 500 g Bio-Hackfleisch vom Rind 100 g Champignons 1 Zwiebel 3 Eier 200 g geriebenen Käse 6 große Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 2 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Zucchini waschen, längs halbieren, mit einem Löffel aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel und die Champignons … Weiterlesen Gefüllte Zucchini mit Tomatenschaum (low carb)

Gesunde und ungesunde Fette „low carb“

  Gesunde und ungesunde Fette low carb Schon länger wissen wir, dass gesunde Fette wichtig für unseren Körper sind und zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung unbedingt dazugehören. Die richtigen Fette machen nicht dick. Sie stabilisieren unsere Zellwände, schützen vor vorzeitigem Altern, normalisieren das Leptin (unser Appetithormon) und stimulieren Hormone und Enzyme, die den Fettstoffwechsel anregen. … Weiterlesen Gesunde und ungesunde Fette „low carb“

low carb Ernährungsumstellung – so habe ich ganz einfach über 25 kg Gewicht reduziert

  Meine low carb Ernährungsumstellung Den Begriff "low carb" kennt mittlerweile wohl fast jeder. Er taucht auf, wenn man sich mit dem Thema "gesund abnehmen" beschäftigt oder wenn der Arzt/die Ärztin eine kohlenhydratreduzierte Ernährung bei bestimmten Erkrankungen empfiehlt. Mein low carb Weg begann vor über 3 Jahren mit 25 kg Übergewicht. Davor hatte ich diverse Diäten ausprobiert.... mit dem Erfolg, … Weiterlesen low carb Ernährungsumstellung – so habe ich ganz einfach über 25 kg Gewicht reduziert