Chia-Samen – Herkunft, Wirkung und Verwendung

 Chia-Samen Chia-Samen werden als Superfood angepriesen und sind mittlerweile fast überall erhältlich. Ich habe sie schon eine ganze Weile getestet und hier nun meine Infos für euch. Was sind Chia-Samen? Chia-Samen sind weiße und schwarze Samen der Pflanze Salvia hispanica, die ihren Ursprung in Mexico hat und zu der Gattung der Salbei-Pflanzen gehört. Die Hochkulturen der Maya … Weiterlesen Chia-Samen – Herkunft, Wirkung und Verwendung

Zudeln „aglio e olio“ mit Garnelen (low carb, eiweißreich)

Zudeln "aglio e olio" mit Garnelen low carb Leckere Zudeln (Zucchininudeln) mit Garnelen. Ein schnelles und leckeres, halb-italienisches low carb Gericht mit herb-würziger Note. Ich liebe es! Zutaten (für 1 Person): 200 g Riesengarnelen (frisch oder TK) 1 mittelgroße Zucchini (ca. 250 g) 2 Knoblauchzehen 3 EL gutes Olivenöl 1 kleine getr. Chilischote oder Chiliflocken, 1 EL Provencekräuter Salz … Weiterlesen Zudeln „aglio e olio“ mit Garnelen (low carb, eiweißreich)

Bortsch /Borschtsch /Rote Bete Suppe low carb

  Borschtsch / Bortsch low carb Borschtsch ist eine wärmende und gut sättigende Suppe, die mit Roter Bete und Weißkohl zubereitet wird und deren Zubereitung vor allem in Ost- und Ostmitteleuropa verbreitet ist. Mir schmeckt die low carb Variante mindestens genauso gut, wie der traditionell zubereitete Borschtsch. Zutaten für 4 Personen: 400 g Bio-Rindfleisch 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel 150 … Weiterlesen Bortsch /Borschtsch /Rote Bete Suppe low carb

Butternut Kürbis „griechischer Art“ low carb vegetarisch

  Butternut Kürbis "griechischer Art" low carb vegetarisch Zutaten: 1 Butternut Kürbis gutes Olivenöl oder Kokosöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Feta 1 kleine Zucchini 1 rote Paprika ein paar Oliven, schwarz 2 EL Kürbiskerne Salz, schwarzer Pfeffer jeweils eine Prise Oregano, Thymian, Chilipulver, Paprikapulver, Rosmarin, Zimt Zubereitung: Den Butternut Kürbis mit einem … Weiterlesen Butternut Kürbis „griechischer Art“ low carb vegetarisch

Lizza Pizza – low carb Superteig getestet

   Lizza Pizza - low carb Superteig Irgendwann vor Weihnachten hatte ich mich als Betatester für den Lizza Superteig beworben. An diesem Freitag brachte mir dann mein netter DHL-Fahrer tatsächlich ein Päckchen mit dem heißbegehrten Superteig. Lizza Superteig ist ein low carb Pizza-Fertigteig. Marc und Matthias aus Frankfurt (die 2 smarten Boys auf der Verpackung) haben ihn hergestellt und seit 19. Februar 2016 ist er auf lizza.de erhältlich. … Weiterlesen Lizza Pizza – low carb Superteig getestet

Sushi low carb

  Sushi low carb Das traditionelle Sushi aus Japan ist bis auf den Reis ein tolles low carb, bzw. LCHF Gericht. Wer Sushi auch so gerne mag, sollte unbedingt die reisfreien Varianten mit körnigem Frischkäse oder Blumenkohl ausprobieren. Die Nori Blätter (gerösteter Seetang) sind sehr eiweißreich und enthalten viel Jod. Auf Grund des Jodgehaltes sollten aber … Weiterlesen Sushi low carb

Wirsingchips selber machen low carb

  low carb Wirsingchips ganz einfach selber machen  Das sind wohl die Knusprigsten unter den Gemüsechips. Je heller die Blätter und intensiver die Gewürze, um so weniger schmeckt man den Wirsingkohl heraus. Der ideale low carb Snack! Zutaten: 1/2 Wirsingkohl 1 EL gutes Olivenöl ein paar Spritzer Zitronensaft 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL … Weiterlesen Wirsingchips selber machen low carb

Reines Stevia Pulver ganz leicht selber herstellen DIY

  Nun ist mein erstes Stevia Projekt beendet und ich kann es endlich mit euch teilen. Reines Stevia Pulver ganz leicht selber herstellen Ich habe das grüne Pulver aus einer Stevia-Pflanze, die ich mir im Frühjahr gekauft habe gewonnen (Auf dem Foto ist es nur grob zerkleinert und noch nicht fertig gemahlen). Die Pflege der Pflanze ist … Weiterlesen Reines Stevia Pulver ganz leicht selber herstellen DIY

low carb Wurstgulasch mit Kohlrabinudeln

  Hier wieder ein leckeres und schnelles low carb Pfannengericht aus meiner Küche. Statt der Kohlrabi-Bandnudeln verwende ich auch gerne Zucchini-Spaghetti und die Würstchen könnt ihr gegen Fleischwurst oder Leberkäse tauschen. Wurstgulasch low carb, dazu Bandnudeln aus Kohlrabi    Zutaten für 2 Personen: 300 g Wiener Würstchen 1 rote Zwiebel 2 EL Ghee oder Kokosöl 1 … Weiterlesen low carb Wurstgulasch mit Kohlrabinudeln

low carb Rezeptübersicht

  ♥  150 low carb Rezepte für euch  ♥ Hier habe ich euch alle meine low carb Rezepte nach Kategorien aufgelistet. Viel Spaß beim Stöbern und gutes Gelingen beim Nachkochen/-backen. Die meisten Rezepte habe ich während meiner 1jährigen Abnehmphase ausprobiert. Da ich die low carb Ernährungsform auch nach meiner Gewichtsabnahme beibehalten habe, kommen regelmäßig neue Rezepte dazu. Mit einem "gefällt … Weiterlesen low carb Rezeptübersicht

Melonen-Feta-Salat low carb

  Irgendwie ist dieses Jahr der Sommer kaputt. Entweder es ist warm, aber total schwül oder es ist kühl und verregnet. Zum Glück kann man sich ein wenig Sommerfeeling mit tollen Salaten zaubern. Zum Beispiel mit dem unglaublich leckeren Melonen-Feta-Salat Der Salat ist total einfach herzustellen, aber dennoch eine wahre Geschmacksexplosion. Verwendet unbedingt echten Feta und gutes Olivenöl. … Weiterlesen Melonen-Feta-Salat low carb

low carb Crêpes – dünne Pfannkuchen

  low carb Crêpes - dünne Pfannkuchen Crêpes sind sehr dünne Pfannkuchen und in ganz Frankreich als Imbiss beliebt. Traditionell werden Crêpes aus Mehl, Milch und Eiern herstellt und auf einer runden gusseisernen Platte gebacken. Für meine ebenso leckere low carb Variante verwende ich: Zutaten pro Person (2 Crêpes): 100 g Frischkäse 2 Eier 1 TL Flohsamenschalen 1 … Weiterlesen low carb Crêpes – dünne Pfannkuchen

low carb Tomaten-Burger

low carb Tomaten-Burger Wer sagt eigentlich, dass zu einem Burger diese wappeligen Brötchen gehören? Also ich schon lange nicht mehr. Meine Tomaten-Burger sind richtig lecker und schön saftig. Mir schmecken die Burger sogar ganz ohne Sauce. Wer mag kann aber auch etwas Mayonnaise oder Frischkäse dazugeben. Zutaten für 4 Stück (2 Personen): 500 g gemischtes … Weiterlesen low carb Tomaten-Burger

low carb Salat -Torte

low carb Salattorte leckere Salatvariante mit Frischkäse zum Grillen oder für das Buffet schlankmitverstand

Wassermelonen-Eis selber machen low carb vegan

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