Chia-Samen – Herkunft, Wirkung und Verwendung

 Chia-Samen Chia-Samen werden als Superfood angepriesen und sind mittlerweile fast überall erhältlich. Ich habe sie schon eine ganze Weile getestet und hier nun meine Infos für euch. Was sind Chia-Samen? Chia-Samen sind weiße und schwarze Samen der Pflanze Salvia hispanica, die ihren Ursprung in Mexico hat und zu der Gattung der Salbei-Pflanzen gehört. Die Hochkulturen der Maya … Weiterlesen Chia-Samen – Herkunft, Wirkung und Verwendung

low carb backen – Anleitung mit vielen Tipps und Tricks

low carb backen – Anleitung mit vielen Tipps und Tricks  Wer sich für eine low carb Ernährung entscheidet muss nicht auf Brot, Brötchen, Kuchen und Kekse verzichten. Wir brauchen nur etwas Kreativität, Entdeckergeist und neben den von Natur aus kohlenhydratarmen Zutaten, wie z.B. Eier, Quark, Frischkäse, Butter und Öl, ein paar besondere low carb - Zutaten. Rezepte findet ihr ganz … Weiterlesen low carb backen – Anleitung mit vielen Tipps und Tricks

Lizza Pizza – low carb Superteig getestet

   Lizza Pizza - low carb Superteig (Werbung) Irgendwann vor Weihnachten hatte ich mich als Betatester für den Lizza Superteig beworben. An diesem Freitag brachte mir dann mein netter DHL-Fahrer tatsächlich ein Päckchen mit dem heißbegehrten Superteig. Lizza Superteig ist ein low carb Pizza-Fertigteig. Marc und Matthias aus Frankfurt (die 2 smarten Boys auf der Verpackung) haben ihn hergestellt und seit 19. Februar 2016 ist er … Weiterlesen Lizza Pizza – low carb Superteig getestet

low carb Frühstücksideen… ein gesunder Start in den Tag

  low carb Frühstücksideen Wer gesund und glücklich in den Tag starten möchte sollte auf ein Frühstück nicht verzichten. Vor allem sollten wir uns nicht mit leerem Magen auf den Weg in die Schule/ zur Uni oder Arbeit machen. Heißhunger und der Griff zu schnellen und kohlehydrathaltigen Snacks ist dann vorprogrammiert. Im Rahmen einer low … Weiterlesen low carb Frühstücksideen… ein gesunder Start in den Tag

low carb Fitnessbrot Rezept

Low carb Fitnessbrot Eiweißpower für Low Carbler 🙂 Zutaten für ein kleines Brot (ca. 500g): 200 g Speisequark 1 Ei 150 ml Wasser, heiß 25 g (2 EL) Chia Samen 25 g (2 EL) Leinsamen 25 g (2 EL) Hanfsamen 3 EL Leinsamenmehl 3 EL Mandelmehl 1 EL Flohsamenschalen  1 TL Backpulver oder Natron 1/2 TL Salz, 1 Prise Kümmel, 1 … Weiterlesen low carb Fitnessbrot Rezept

Smootea – der „schlankmacher“ Smoothie

  Smootea – der "Schlankmacher" Smoothie Smoothies sind lecker und gesund… ganz klar. Für Frühstücksmuffel und alle, die keine Zeit und Lust zum Kochen oder einfach nicht so viel Hunger haben auch mal ein guter Ersatz für eine Mahlzeit, z.B. das schnelle Frühstück. Da ich sehr gerne Tee trinke kommt der jetzt in meinen Smoothie. Frisch … Weiterlesen Smootea – der „schlankmacher“ Smoothie

Erdbeermarmelade mit Chia-Samen low carb

Erdbeermarmelade mit Chia-Samen low carb Diese leckere Konfitüre ist in wenigen Minuten fertig. Nach 15 Min. nochmal umrühren und schon habt ihr einen gesunden Brotaufstrich ohne Haushaltstzucker/Gelierzucker 🙂 Zutaten: 200 g Erdbeeren oder anderes Obst, z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Aprikosen (frisch oder TK) 2 EL Chia-Samen 1 EL Xylit 1 Prise Vanille, gemahlen Zubereitung: Das Obst waschen, ggf. entkernen und pürieren. … Weiterlesen Erdbeermarmelade mit Chia-Samen low carb

Chia Fresca – low carb Getränk

Chia Fresca - erfrischendes low carb Getränk Chia Fresca; ein klassisches, mexikanisches Erfrischungsgetränk. Macht satt und bringt die Verdauung in Schwung. 🙂 Zutaten: 300 ml kaltes Wasser 2 TL Chia-Samen Saft 1/2 Zitrone optional 1 TL Xylit Zubereitung: Für die Herstellung gibt man 2 TL Chia Samen in ein Glas und etwa 300 ml kaltes Wasser sowie den Saft 1/2 Zitrone … Weiterlesen Chia Fresca – low carb Getränk

Hähnchenspieße mit Chia-Sesam-Panade low carb

  Hähnchenspieße mit Chia-Sesam-Panade low carb Eine vollwertige low carb Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und lecker schmeckt. Zutaten pro Person: 1 Hähnchenbrustfilet 1 TL Chia-Samen 1 EL Sesam Salz, Pfeffer 3 EL gutes Olivenöl Salat nach belieben, ich hatte 1 große Handvoll Mangold, etwas grüne Paprika und ein paar kleine Strauchtomaten Als Dressing verwende ich meistens … Weiterlesen Hähnchenspieße mit Chia-Sesam-Panade low carb

Pancakes mit Chia-Samen low carb

  Pancakes mit Chia-Samen low carb Pancakes, auch Eierkuchen, Pfannekuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer oder Plinsen genannt sind eine Eierspeise aus Ei, Milch und Mehl, die in der Pfanne gebacken wird. Meine Variante ist natürlich ohne Weizenmehl, aber dennoch sehr lecker. Zutaten für ca. 10 Stück: 50 g Mandelmehl 1 EL Chia-Samen 1 TL Backpulver oder … Weiterlesen Pancakes mit Chia-Samen low carb

Chia-Schokopudding low carb

  Chia-Schokopudding low carb Zutaten für 2 Portionen: 50 g Zartbitterschokolade 90 % 1 EL Kakaopulver 1 EL Xylit 200 ml Sahne 3 EL Chia-Pudding (1 EL Chia Samen mit 60 ml Weidemilch vermischen und 2 Stunden kalt stellen) 1 Prise Vanille, gemahlen Zubereitung: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Das Kakaopulver zugeben und verrühren. Chia-Pudding, Sahne, Xylit oder Erythrit, Vanille und … Weiterlesen Chia-Schokopudding low carb

Knäckebrot low carb

  Knäckebrot low carb ( 9 Stück ) Das Knäckebrot kann man gut auf Vorrat backen. Es hält sich einige Tage z.B. in einer verschlossenen Brotdose. Zutaten: 1 EL (10 g) Chia-Samen 2 EL (20 g) Leinsamen, geschrotet 1 EL (10 g) Leinsamen 4 EL (25 g) Mandelmehl 1 EL (10 g) Walnüsse, gehackt 160 ml Wasser, … Weiterlesen Knäckebrot low carb

Low carb Brot mit Kürbiskernen

  Low carb Brot mit Kürbiskernen Abgesehen vom Gesundheitsaspekt schmeckt dieses Brot einfach toll... noch warm und nur mit Butter zum Frühstück, lecker belegt als Sandwich oder getoastet. Zutaten für ein kleines Brot (500g): 250 g Speisequark 2 Eier 1/2 TL Salz, 1 Prise Kümmel, 1 Prise Brotgewürz 50 g Möhren, geraspelt oder Kürbis 20 g … Weiterlesen Low carb Brot mit Kürbiskernen