Rumkugeln low carb

Zuckerfrei naschen – Gönn‘ dir auch mit der low carb Ernährung manchmal etwas Süßes. Hier findest du viele Leckereien mit wenigen Kohlenhydraten.

Leckere Rumkugeln kannst du ganz einfach aus wenigen Zutaten selber machen.

Bedenke aber, dass der Genuss von Alkohol das Abnehmen für mehrere Stunden bremst.

Rumkugeln low carb

Rumkugeln gehören genauso wie Marzipankartoffeln für mich zum Weihnachtsfest.

Die Rumkugeln kannst du schön verpackt auch prima verschenken. Sie sind einige Tage haltbar, gekühlt noch etwas länger. Vielleicht machst du dann gleich die doppelte Menge.

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Rezept: Rumkugeln low carb

Zutaten für 30 Stück:

200 g dunkle Schokolade, 90 % oder low carb Schokolade
100 g Schlagsahne
40 g gemahlene Mandeln
40 g gemahlenen Haselnüsse
30 ml Rum 60% (Werbelink)
zum Wälzen: Kokosraspel oder Kokosraspel mit Backkakao vermischt

Rezept: Rumkugeln low carb

Zubereitung:

Die Schokolade raspeln.
Die Schlagsahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen.
Die geraspelte Schokolade in den Topf zu der Sahne geben und unter Rühren schmelzen lassen.
Die gemahlenen Mandeln und Haselnüsse unterrühren und 30 Min. abkühlen lassen.
Den Rum unterrühren und im Kühlschrank 1 Stunde kühlen.
Mit einem Teelöffel portionsweise Teig entnehmen und mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen.
Die Kugeln in Kokosraspeln oder Kokosraspeln mit etwas Backkakao vermischt wälzen.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Deine Heike

Hier erfährst du mehr über meine low carb Ernährung und über 450 leckere Rezepte: low-carb-rezepte-schlank-mit-verstand

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