Götterspeise/Wackelpudding low carb

Lust auf leckeren Wackelpudding?

Da gibt es einen ganz einfachen Trick. Du nimmst einfaches Geleepulver für Götterspeise (nicht die Instantversion mit Zucker!) und gibst statt Zucker einen Zuckerersatz für die Zubereitung dazu.

Götterspeise/Wackelpudding low carb

So einfach machst du dir ein leckeres low carb Dessert. Low Carb Wackelpudding, sehr preiswert in der Herstellung, schnell zubereitet, leicht und lecker.

Der Wackelpudding eignet sich auch prima für den Belag von low carb Kuchen, z.B. auf diesem low carb Tortenboden, glutenfrei

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low carb Götterspeise Rezept

Hier habe ich zum Test die Götterspeise einmal mit Haushaltszucker und einmal mit Zuckerersatzstoff zubereitet. In der Konsistenz gibt es keinen Unterschied.

Rezept: Götterspeise/Wackelpudding low carb

Zutaten für 4 Portionen:

Rezept: Götterspeise/Wackelpudding low carb

Zubereitung:

  • 1 Beutel Götterspeise und etwa 5 EL Zuckeraustauschstoff in einem Kochtopf mischen und mit 500ml Wasser mit einem Kochlöffel verrühren.
  • Unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen lassen!)
  • Die Flüssigkeit in 4 Dessertgläser oder eine Glassschale gießen.
  • Kurz abkühlen lassen und dann mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Achtung: Zuckeraustauschstoffe werden nicht von jedem gut vertragen. Gerade bei Rezepten mit viel Zuckeraustauschstoff kann es zu Magen/Darmproblemen (Bauchweh) kommen. Also erst mal vorsichtig probieren.

Ich liebe Vanillesauce zum Wackelpudding und bereite diese so zu:

Vanillesauce low carb

Zutaten:

Zubereitung:

  • Das Johannisbrotkernmehl unter kräftigem Rühren (Schneebesen) langsam in 100 ml Sahne einstreuen und aufkochen lassen.
  • Xylit und Vanille unterrühren.
  • Das Eigelb mit den restlichen 50 ml Sahne verrühren und dann nach und nach unter die warme Sahne rühren.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Bleib gesund!

Deine Heike

Hier geht es zu meinen über 300 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht

Mehr über mich, meine kleine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle kannst du hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa

Götterspeise low carb

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