Zuckerfrei naschen – Gönn‘ dir auch mit der low carb Ernährung manchmal etwas Süßes. Hier findest du viele Leckereien mit wenigen Kohlenhydraten.
Lust auf leckeren Wackelpudding?
Da gibt es einen ganz einfachen Trick. Du nimmst einfaches Geleepulver für Götterspeise (nicht die Instantversion mit Zucker!) und gibst statt Zucker einen Zuckerersatz für die Zubereitung dazu.
Götterspeise/Wackelpudding low carb
So einfach machst du dir ein leckeres low carb Dessert. Low Carb Wackelpudding, sehr preiswert in der Herstellung, schnell zubereitet, leicht und lecker.
Der Wackelpudding eignet sich auch prima für den Belag von low carb Kuchen, z.B. auf diesem low carb Tortenboden, glutenfrei
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Low carb Auflauf Rezepte für die ganze Familie
Hier habe ich zum Test die Götterspeise einmal mit Haushaltszucker und einmal mit Zuckerersatzstoff zubereitet. In der Konsistenz gibt es keinen Unterschied.
Rezept: Götterspeise/Wackelpudding low carb
Zutaten für 4 Portionen:
- 500ml Wasser
- 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister-Geschmack (Werbelink)
- 3 EL Zuckeraustauschstoff, z.B. Xylit (Werbelink)
Rezept: Götterspeise/Wackelpudding low carb
Zubereitung:
- 1 Beutel Götterspeise und etwa 5 EL Zuckeraustauschstoff in einem Kochtopf mischen und mit 500ml Wasser mit einem Kochlöffel verrühren.
- Unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen lassen!)
- Die Flüssigkeit in 4 Dessertgläser oder eine Glassschale gießen.
- Kurz abkühlen lassen und dann mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Achtung: Zuckeraustauschstoffe werden nicht von jedem gut vertragen. Gerade bei Rezepten mit viel Zuckeraustauschstoff kann es zu Magen/Darmproblemen (Bauchweh) kommen. Also erst mal vorsichtig probieren.
Ich liebe Vanillesauce zum Wackelpudding und bereite diese so zu:
Vanillesauce low carb
Zutaten:
- 150 ml Schlagsahne
- 1 Eigelb
- 1 EL Xylit (Werbelink)
- 1 TL Vanille Extrakt (Werbelink)
- 1 TL Johannisbrotkernmehl (Werbelink)
Zubereitung:
- Das Johannisbrotkernmehl unter kräftigem Rühren (Schneebesen) langsam in 100 ml Sahne einstreuen und aufkochen lassen.
- Xylit und Vanille unterrühren.
- Das Eigelb mit den restlichen 50 ml Sahne verrühren und dann nach und nach unter die warme Sahne rühren.
Viel Spaß beim Ausprobieren
und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung
Bleib gesund!
Deine Heike
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