Hot Dog Rolle low carb

Der Teig für die Rolle ist der Gleiche wie bei der Gyros Rolle low carb

Falls ihr keinen low carb Ketchup habt, könnt ihr auch pürierte Tomaten mit etwas Xylit, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Rolle könnt ihr einfach mit Zahnstochern fixieren.

Das Rezept wurde auch in dem Video: Low Carb Diät – 5 einfache Tipps für eine erfolgreiche Diät (2020) erwähnt. Vielen Dank an Home & Relax.

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Rezept: Hot Dog Rolle low carb

Zutaten (für 1 Rolle= 4 Portionen):

für den Teig:
3 Eier Gr. M
200 g Magerquark
80 g Gouda, geraspelt
1/2 TL Koriander, gemahlen
1 gestr. TL Johannisbrotkernmehl (Werbelink)
Füllung:
4 lange Würstchen
60 g Gouda, geraspelt
100 g Gewürzgurke
etwas Stevia Tomaten Ketchup (Werbelink)
optional: Röstzwiebeln ohne Stärke (Werbelink)
optional: Dijon Senf (Werbelink)

Rezept: Hot Dog Rolle low carb
Zubereitung:

Die Eier mit dem Quark, dem Gouda und dem Koriander verrühren.
Unter Rühren das Johannisbrotkernmehl langsam einstreuen.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im Backofen bei 170° Umluft auf mittlerer Schiene 10 Min. backen.
Die Würstchen auf den Teig legen, den Gouda darüber streuen und weitere 10 Min backen.
Zum Schluss die Gewürzgurken und den Ketchup darüber verteilen und alles zu einer dicken Rolle aufrollen. Bei Bedarf mit Zahnstochern feststecken.
Die Rolle in Stücke schneiden und servieren.
Wenn ihr es etwas deftiger mögt, gebt ihr noch Röstzwiebeln und Dijon-Senf (der hat wenig Kohlenhydrate) dazu.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Hier geht es zu meinen über 250 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht

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