Schoko Espresso Tarte low carb

Schoko Espresso Tarte low carb

Diese leckere Schokoladentarte ist schön saftig und schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut. Dann ist sie bei uns aber auch schon immer aufgegessen.

Manchmal bestreue ich die Tarte nur mit etwas Kakaopulver und manchmal mit ein paar gehackten Pekannüssen und Schokoraspeln. Mit einem Kleks Sahne wird`s perfekt.

Lasst euch nicht von den Kidneybohnen abschrecken. Die schmeckt man überhaupt nicht heraus. Ihr könnt sie aber auch gegen 3 EL Frischkäse tauschen und dann 10 g mehr Mandelmehl verwenden.

Weiter low carb Kuchenrezepte von mir:

low carb Kokoskuchen mit knusprigen Kokoschips

low carb Marmorkuchen

low carb Heidelbeerkuchen mit Mandelbisquitboden

Frischer Erdbeerkuchen low carb

Rezept: Schoko Espresso Tarte low carb

Zutaten:

• Ich verwende eine runde Ø 27 cm Auflaufform (Werbelink)
• 100 g Schokolade (85 % Kakaoanteil)
• 60 g Butter
• 100 g Kidneybohnen, Dose
• 100 g Xylit (Werbelink)
• 3 Eier, Gr. M
• 60 g Mandelmehl entölt (Werbelink)
• 1 gestr. EL
• low carb Backpulver (Werbelink)
• 1 TL Johannisbrotkernmehl (Werbelink)
• 2 EL Espressopulver
• 1 EL Backkakao

Rezept: Schoko Espresso Tarte low carb

Zubereitung:

• Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
• Die Kidneybohnen, abspülen, abtropfen lassen und pürieren.
• Das Xylit mit den Eiern cremig schlagen und dann nach und nach unter Rühren die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung zugeben.
• Das Mandelmehl mit dem Backpulver, dem Johannisbrotkernmehl, dem Espressopulver und dem Backkakao gut vermischen und dann unter den Teig rühren.
• Den Teig in eine gefettete Quiche- oder Tarteform geben.
• Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175° Umluft ca. 15 Min. backen (Stäbchenprobe).

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Hier geht es zu meinen über 250 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht

Mehr über mich, meine kleine Familie und unseren gesunden Lifestyle könnt

ihr hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa

Dieser Beitrag enthält Werbelinks. Wenn ihr auf einen dieser Links klickt und ein Produkt kauft, kann ich eine kleine Provision erhalten, ohne, dass euch zusätzliche Kosten entstehen. Vielen Dank, dass ihr mich unterstützt.