Weihnachtliches Tiramisu low carb

Weihnachtszeit – wie wäre es da mit einer leckeren weihnachtlichen Nachspeise?

Tiramisu gehört zu den italienischen Spezialitäten und heute habe ich das Rezept meiner low carb Variante ohne Zucker und mit weihnachtlichen Gewürzen für euch.

Anstelle der Löffelbiskuits verwende ich selbstgebackenes low carb Biskuit

und süße mit Birkenzucker (Xylit).

Hier findest du all meine low carb Plätzchenrezepte: Meine besten low carb Weihnachtsplätzchen

Weihnachtliches Tiramisu low carb

Weihnachtliches Tiramisu low carb Rezept

Rezept: Weihnachtliches Tiramisu low carb

Zutaten für 6 Portionen:

1 große Tasse Espresso (oder starker Kaffee)

8 Tropfen Amarettoaroma (oder Bittermandel)

2 EL Kakao + 1 TL Zimt zum Bestreuen

Für das Biskuit:

3 Eier

60 g Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)

100 g gemahlene Mandeln

20 g Mandelmehl entölt (Werbelink)

1 TL Backpulver

1 TL Lebkuchengewürz

Für die Creme:

500 g Mascarpone

40 g Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)

3 Eigelb

Zubereitung:

Die gemahlenen Mandeln mit dem Mandelmehl, dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz mischen.

Die 3 Eier mit dem Xylit schaumig rühren.

Die Mandelmischung zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben

und im Backofen bei 170° Ober/Unterhitze ca. 20 Min. backen.

low carb Weihnachtliches Tiramisu

Das fertig gebackene Biskuit auf einem Gitter abkühlen lassen.

low carb Weihnachtliches Tiramisu Rezept

Eine Tasse Espresso (oder starken Kaffee) kochen und das Amarettoaroma zugeben.

Für die Creme Mascarpone, Xylit und Eigelb gut verrühren.

Das Biskuit in Stücke schneiden und abwechseln mit der Creme in 2 Schichten auf 6 Dessertgläser verteilen. Auf jede Schicht Biskuit 2-3 EL Espresso geben.

Zum Schluss Kakao und Zimt verrühren und über das Tiramisu streuen.

Das Tiramisu für mind. 2 Stunden zum ziehen in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Meine 200 weiteren low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

Weihnachtliches Tiramisu low carb

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5 Kommentare zu „Weihnachtliches Tiramisu low carb

Gib deinen ab

  1. Grüß dich
    Tolles Rezept. Und Tiramisu im Glas zu Weihnachten, perfekt. Kann man vorbereiten. Entfällt Stress und noch Kalorien. Besser geht’s nicht.
    Schönen 1 Advent wünsche ich dir. Robert 🎄✨

    Gefällt mir

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