Melonen-Feta-Spieße Fingerfood low carb

Keine Idee für das low carb Buffet? Hier kommt ein leckeres low carb Fingerfood Rezept.

Melonen-Feta-Spieße low carb

Die Spieße sehen toll aus und sind schnell gemacht.

Wichtig für die Fingerfood Spieße sind echter Feta aus Schafsmilch, gutes Olivenöl und

ganz viel frische Minze.

Wir haben schon oft ein kohlenhydratarmes Buffet hergerichtet. Es hat immer allen

Gästen sehr gut geschmeckt und keiner hat etwas vermisst oder ist hungrig nach Hause

gegangen.

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Hier das Rezept für Melonen-Feta-Spieße Fingerfood low carb

Ihr braucht für 6 Spieße:

• 1 kleine Wassermelone
• 200 g Feta
• eine Handvoll frische Minzblätter
• 2 EL
• gutes Olivenöl (Werbelink)
• 1 EL Saft einer Zitrone
• 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle
• 6 Zahnstocher oder Cocktail Sticks

Zubereitung:

Die Minzblätter waschen und trocknen.

Den Feta in 12 gleichmäßige Quadrate (4x4cm) und ca. 1 cm dick schneiden.

Die Wassermelone in Quadrate der gleichen Größe schneiden.

Die Feta- und Melonenquadrate abwechseln auf Zahnstocher oder Cocktail Sticks

stecken.

Jeweils ein Minzblatt als Dekoration auf die Spieße legen.

Die restlichen Minzblätter kleinhacken und mit dem

Olivenöl, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Spießen verteilen.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Meine weiteren über 250 kostenlosen low carb Rezepte findet ihr

hier: Rezeptübersicht

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