Sommer, Sonne, Sonnenschein… darf es etwas Abkühlung sein?

Eiscreme aus nur 3 Zutaten, ganz schnell selber gemacht, unglaublich lecker und vegan!

Ein Traum? Nein… das ist low carb Nicecream; die schnelle low carb Eiscreme

low carb Nicecream

Für die Eiscreme könnt ihr verschiedene low carb Früchte, wie z.B. Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.

Solltet ihr Früchte eingefroren haben, könnt ihr gleich loslegen oder ihr besorgt euch welche.
Ansonsten bedarf es leider doch ein paar Stunden Vorbereitungszeit, um die Früchte einzufrieren.

Statt der von uns verwendeten Mandelmilch könnt ihr auch jede andere pflanzliche Milch verwenden.

Ich habe einen ganz normalen Mixer und keinen besonderen Hochleistungsmixer verwendet. Ihr könnt die Beeren vor dem Mixen auch ein paar Minuten antauen lassen.

Weitere low carb Rezepte von mir:

Flammkuchen low carb

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Rezept: low carb Nicecream 

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g gefrorene Heidelbeeren oder eine andere low carb Obstsorte
• 1-2 EL Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)
• 6 EL Mandelmilch
• Eine Liste mit allen low carb Obstsorten findet ihr hier: low carb Obstsorten mit unter 10 g Kohlenhydraten

 

Rezept: low carb Nicecream

Zubereitung:

Die gefrorenen Heidelbeeren zusammen mit dem Xylit und der Mandelmilch in einen Mixer geben.

Auf höchster Stufe mixen bis eine cremige Masse entstanden ist.

Die fertige Nicecream in Schälchen füllen, nach Belieben verzieren und genießen.

Zum Verzieren eignen sich frische Minzblätter, frische Beeren oder gehackte Nüsse.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung.

Eure Heike

Meine weiteren über 250 kostenlosen low carb Rezepte zum Abnehmen findet ihr hier: Rezeptübersicht

Mehr über mich, meine kleine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle könnt ihr hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa

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