Low carb und naschen? Das ist mit diesen leckeren Kokos Pralinen kein Problem.

Die Kokosnuss eignet sich prima für die Low Carb Ernährung, da sie wenig

Kohlenhydrate, viel Fett und unter anderem viel Magnesium und Kalium liefert.

Kokos Pralinen low carb

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Rezept: Kokos Pralinen low carb

Zutatent:

• 100 g Kokosraspel
• 100 ml Kokosmilch
• 60 g Kokosöl (Werbelink) + 1 EL
• 1 EL Xylit (Birkenzucker) (Werbelink)
• 1 TL Vanille Extrakt (Werbelink)
• 100g Zartbitterschokolade 90 %

Rezept: Kokos Pralinen low carb

Zubereitung:

• Das Kokosöl zusammen mit der Kokosmilch und dem Xylit in einem kleinen Topf
• erhitzen, bis sich das Xylit aufgelöst hat. Die Kokosraspeln und Vanille zugeben und gut
• verrühren.
• Die Masse in eine Eiswürfelform füllen (gut festdrücken), etwas abkühlen
• lassen und für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
• Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Ich rühre noch 1 EL Kokosöl unter.
• Die Kokospralinen vorsichtig aus der Eiswürfelform drücken und auf ein Stück
• Backpapier setzen (auf einem Teller kleben sie an!).
• Die geschmolzene Schokolade über die Pralinen geben, abkühlen lassen und im
• Kühlschrank aufbewahren.
• Dekorieren kannst du die Pralinen ganz einfach mit ein paar Kokosraspeln oder wie ich
• mit etwas weißer low carb Schokolade.

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Eure Heike

Hier geht es zu meinen über 250 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht

Mehr über mich, meine kleine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle könnt ihr hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa

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