Avocado-Schokopudding vegan low carb
Wenn ihr Avocado mögt und auf Schokopudding steht, dann solltet ihr dieses vegane low carb Rezept ausprobieren.
Der Avocado-Schokopudding ist wirklich schnell gemacht, wenn man alle Zutaten im Haus hat.
Ich liebe den low carb Pudding mit ganz leichtem Zimtgeschmack und gebe dafür 1/2 TL Zimt dazu. Probiert einfach aus, wie ihr ihn am liebsten mögt.
Hier das Rezept für Avocado-Schokopudding vegan low carb
Zutaten für 1 Portion:
1 reife Avocado
2 EL Kakaopulver von guter Qualität
30 ml Mandel- oder Kokosmilch
1 TL Kokosöl
1 EL Xylit (Birkenzucker)
optional: etwas Vanille, Zimt, Minzöl, Schoko-oder Mandelstückchen
Und so geht`s:
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in ein hohes Gefäß geben.
Mit einem Stabmixer cremig mixen.
Alle weiteren Zutaten zugeben und glatt rühren.
Bei Bedarf gerne etwas mehr Mandelmilch zugeben.
Fertig ist der gesunde Avocado-Schokopudding.
Garnieren könnt ihr den Pudding mit einem Minzblatt, Mandel- oder Schokostückchen
Viel Spaß beim Ausprobieren
und viel Erfolg mit der low carb Ernährung
Eure Heike
Meine über 200 kostenlosen low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht
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