Avocado-Schokopudding vegan low carb

 

Avocado-Schokopudding vegan low carb

Wenn ihr Avocado mögt und auf Schokopudding steht, dann solltet ihr dieses vegane low carb Rezept ausprobieren. Ich liebe den Pudding mit ganz leichtem Minzgeschmack und rühre dafür einen Tropfen Minzöl unter.

 

Avocado-Schokopudding

Zutaten für 1 Portion:

1 reife Avocado
2 EL Kakaopulver von guter Qualität
30 ml Mandel- oder Kokosmilch
1 TL Kokosöl
1 EL Xylit, in Puderform

optional: etwas Vanille, Zimt, Minzöl, Schoko-oder Mandelstückchen

Und so geht`s:

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in ein hohes Gefäß geben.

Mit einem Stabmixer cremig mixen.

Alle weiteren Zutaten zugeben und glatt rühren.

Bei Bedarf gerne etwas mehr Mandelmilch zugeben.

Fertig ist der gesunde Avocado-Schokopudding.

 

Garnieren könnt ihr den Pudding mit einem Minzblatt, Mandel- oder Schokostückchen

 

Meine über 200 kostenlosen low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

oder auf der Facebookseite: schlankmitverstand

 

 

Avocado-Schokopudding low carb

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7 Gedanken zu “Avocado-Schokopudding vegan low carb

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