low carb Burger Tomate Mozzarella

low carb Burger

Ihr wollt low carb, schnell und richtig lecker? Das geht ganz einfach!

Probiert unbedingt meinen saftigen low carb Burger mit Tomate Mozzarella.

Der schmeckt toll und macht mit nur wenigen Kohlenhydraten richtig satt. Mir reicht tatsächlich einer, aber das Rezept gibt es für 4.

Die Frikadellen kann man im Sommer auch prima draußen auf dem Grill garen und ich gebe je nach Verfügbarkeit noch frische Kräuter zu der Hackfleischmasse.

Zutaten für 4 Burger:

500 g Bio-Hackfleisch gemischt

1 kleine Zwiebel

2 Eier

2 EL Frischkäse

1 El Flohsamenschalen

2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer und Majoran

1 EL Kokosöl oder Ghee

2 große Tomaten

2 Mozzarella

1 Handvoll Basilikumblätter

Zubereitung:

Die Zwiebel ganz klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch, den Eiern, dem Frischkäse, den Flohsamenschalen und den Gewürzen gut verrühren.

Die Hackfleischmasse zu 4 großen Frikadellen formen und in einer Pfanne in etwas Kokosöl oder Ghee von beiden Seiten anbraten und dann mit Deckel auf niedriger Temperatur ein paar Minuten garen lassen.

Die Tomaten waschen und in 8 Scheiben schneiden.

Die Mozzarellakugeln ebenfalls in 8 Scheiben schneiden.

Die Basilikumblätter waschen und trocknen.

Die fertigen Frikadellen halbieren und mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben und ein paar Basilikumblättern belegen.

Fertig sind die super saftigen low carb Burger.

Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂

Meine über 200 low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

oder auf der Facebookseite: schlankmitverstand

 

Low carb Burger Tomate Mozzarella

 

low carb Burger Tomate Mozzarella Rezept

 

low carb Tomate Mozzarella Burger Rezept

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4 Gedanken zu “low carb Burger Tomate Mozzarella

  1. Burgerbrötchen mal anders ^^ Find ich echt cool. Ich hatte das auch schonmal ausprobiert. Ich esse allerdings Burger gerne mit der Hand, das klappt mit Fleischbrötchen nicht so gut haha
    Aber schmecken tun sie dafür sehr gut. deine Bilder sind einfach klasse!
    LG Sara

    Gefällt 1 Person

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