Ihr wollt low carb Fastfood, also schnell und richtig lecker? Das geht ganz einfach!
Probiert unbedingt meinen saftigen low carb Burger mit Tomate und Mozzarella. Den liebt sogar meine Tochter.
Der schmeckt toll und macht mit nur wenigen Kohlenhydraten (low carb) richtig satt.
Die Frikadellen kann man im Sommer auch prima draußen auf dem Grill garen und ich gebe je nach Verfügbarkeit noch frische Kräuter zu der Hackfleischmasse.
low carb Burger Tomate Mozzarella
Hier das Rezept für den low carb Burger Tomate Mozzarella
Zutaten für 4 Burger:
500 g Bio-Hackfleisch gemischt
1 kleine Zwiebel
2 Eier
2 EL Frischkäse
1 El Flohsamenschalen
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer und Majoran
1 EL Kokosöl
2 große Tomaten
2 Mozzarella
1 Handvoll Basilikumblätter
Zubereitung:
Die Zwiebel ganz klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch, den Eiern, dem Frischkäse, den Flohsamenschalen und den Gewürzen gut verrühren.
Die Hackfleischmasse zu 4 großen Frikadellen formen und in einer Pfanne in etwas Kokosöl von beiden Seiten anbraten und dann mit Deckel auf niedriger Temperatur ein paar Minuten garen lassen.
Die Tomaten waschen und in 8 Scheiben schneiden.
Die Mozzarellakugeln ebenfalls in 8 Scheiben schneiden.
Die Basilikumblätter waschen und trocknen.
Die fertigen Frikadellen halbieren und mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben und ein paar Basilikumblättern belegen.
Fertig sind die super saftigen low carb Burger.
Viel Spaß beim Ausprobieren
und viel Erfolg mit der low carb Ernährung.
Meine über 200 low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht
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Low carb Rezepte - schlankmitverstand 