Zur Weihnachtszeit gehört auch im Rahmen einer low carb Ernährung einfach was Süßes….
also Kekse und Schokolade.
Mein weihnachtliches low carb Eiskonfekt ist ein kühler und zart schmelzender Traum aus Schokolade und weihnachtlichen Gewürzen.
Meine Lust auf Süßes oder Schokolade stille ich bei Bedarf mit nur einem Stückchen.
Weihnachtliches Eiskonfekt low carb
Es ist ganz einfach und schnell selbstgemacht und hält sich gekühlt mehrere Wochen.
Weitere low carb Rezepte von mir:
Auberginen Chips mit Schnittlauchquark low carb
low carb Kokoskuchen mit knusprigen Kokoschips
Rezept: Weihnachtliches Eiskonfekt low carb
Ihr braucht für 26 Stück:
- 200 g Schokolade 90 %
- 100g Kokosöl (Werbelink)
- 30 g Xylit (Birkenzucker (Werbelink)
- 1/2 TL Vanille Extrakt (Werbelink)
- + 1/2 TL Zimt
- oder
- 1/4 TL Kardamom+ 1/4 TL gem. Nelken + 1/4 TL geriebene Orangenschale
- oder
- 1/4 TL Zimt + 1/4 TL Kardamom + 1/4 TL geriebene Zitronenschale + 1 Prise Muskat
Rezept: Weihnachtliches Eiskonfekt low carb
Zubereitung:
- Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen (nicht kochen).
- Das Kokosöl, das Xylit, das Vanilleextrakt und die Gewürze
- gut unterrühren.
- Die Schokomasse in kleine Pralinenförmchen füllen.
- Garnieren könnt ihr das Eiskonfekt mit gehobelten Mandeln, Kokosraspeln, getrockneten Granatapfelkernen, Zimt oder was euch einfällt.
- Im Kühlschrank auskühlen lassen und auch dort aufbewahren.
Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte
und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung
Deine Heike
Hier geht es zu meinen über 350 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht
Mehr über mich, meine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle kannst du hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa
Dieser Beitrag enthält Werbelinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und ein Produkt kaufst, kann ich eine kleine Provision erhalten, ohne, dass dir zusätzliche Kosten entstehen. Vielen Dank, dass du mich unterstützt.
