Zudeln aglio e olio low carb

Gesund Abnehmen mit diesem einfachen Nudelgericht aus der italienischen Küche.

Bei dieser low carb Variante verwende ich Zudeln, also Nudeln aus Zucchini.

Zudeln „aglio e olio“ low carb

Zudeln aglio e olio low carb Rezept

Rezept: Zudeln „aglio e olio“ low carb

Zutaten (für 1 Person):

  • 200 g Riesengarnelen (frisch oder TK)
  • 1 mittelgroße Zucchini (ca. 250 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL gutes Olivenöl
  • 1 kleine getr. Chilischote oder Chiliflocken
  • 1 EL 1 TL Kräuter der Provence (Werbelink)
  • Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

  • Die Garnelen in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, der gemahlenen Chilischote, den gepressten Knoblauchzehen und Kräutern mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
  • Die Zucchini, waschen, die Enden abschneiden und mit einem Julienneschneider zu Zudeln schneiden.
  • Die Garnelen in eine Pfanne geben, von beiden Seiten garen, aus der Pfanne nehmen und die Zucchininudeln in die Pfanne geben. Öl sollte noch genug vorhanden sein. 5 Min. unter Rühren bei mittlerer Hitze garen.
  • Zusammen mit den Garnelen anrichten und genießen.

Brennwert/kcal: 335   –  Fett: 17,55  –  Eiweiß: 37,6  –  Kohlenhydrate: 7,5

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Deine Heike

Hier erfährst du mehr über meine low carb Ernährung und über 450 leckere Rezepte: low-carb-rezepte-schlank-mit-verstand

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Zudeln aglio e olio low carb

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