Kokoschips selber machen low carb vegan

Kokoschips ganz einfach selber machen

Kokoschips sind nicht nur lecker, knusprig und gesund…. sie sind auch low carb und damit genau richtig für alle Naschkatzen.

Ich liebe sie einfach so zum Knabbern, verwende sie in meinem Müsli oder zum Dekorieren von Kuchen, Muffins oder Keksen.

Zur Herstellung benötigt ihr:

eine Kokosnuss

Hammer

Gemüsehobel

Salz oder Zimt

Zubereitung:

Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach… wenn nur die Schale der Kokosnuss nicht so hart wäre. Die gilt es nämlich als erstes zu knacken. Ich lege die Kokosnuss einfach auf einen harten Untergrund und haue mit einem Hammer drauf. Man kann auch vorher ein Loch bohren und das Kokoswasser in ein Glas gießen. Das klappt bei der Hammermethode nicht immer.

Wenn die Kokosnuss geknackt ist, einfach die harte Außenschale entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Gemüsehobel in Streifen hobeln.

Die Kokosstreifen nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 ° Umluft ca. 15-20 Min. trocknen.

Wer es süß-salzig mag streut vor dem Backen etwas Salz über die Kokosstreifen.

Ich mag sie auch gerne pur oder nur mit etwas Zimt bestäubt.

Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

oder auf meiner Facebookseite: schlankmitverstand

kokoschips-selber-machen

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9 Gedanken zu “Kokoschips selber machen low carb vegan

  1. ich habe die torten dieser art bisher auch nicht gebacken, da ich nicht wußte, wo ich diese kokoschips herbekomme. jetzt habe ich aber vor ein paar tagen in unserem edeka-center welche entdeckt, und zwar haben sie in der obstabteilung so ein paar plastikfächer mit schippchen, wo du dir eine beliebige menge selbst abwiegen kannst. (wie in der süsigkeitenabteilung großer kaufhäuser.) hab mir jetzt auch schon vorgenommen, demnächst mal was damit zu machen. schau doch dort mal nach.

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  2. Dieser Beitrag mit seinem Kokosnuss-Foto lockt (um einmal dämlich Klischees zu verwenden) sicher auch männliche Leser in Ihre Küche. Weil das mit der Kokosnuss hat irgendwie was von Holzbearbeitung 🙂
    Mich jedenfalls (den Nachmittag mit Säge und Hobel beschäftigt) haben sie damit gekriegt.

    Gefällt 1 Person

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