Kohlrabilasagne – die beste low carb Lasagne

 Rezept: Kohlrabilasagne – meine beste low carb Lasagne

Probiert sie aus und gebt auch euren Freunden davon ab. Ich wette niemand vermisst die Nudelplatten aus Hartweizen. Manchmal geben wir noch ein paar Scheiben Kochschinken und Champignons dazu.

 Zutaten für 4 Personen:

2 große Kohlrabi (ca. 800 g )

500 g Bio Hackfleisch, gemischt

1 EL Ghee oder Kokosöl

1 große Zwiebel

250 ml Tomaten, püriert

200 g Frischkäse

150 g Käse, geraspelt, wir nehmen Mozzarella oder Gouda

Salz, Pfeffer, Provencekräuter

low carb Kohlrabilasagne Rezept schlankmitverstand

Zubereitung:

 Die Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden/hobeln und in etwas Salzwasser 10 Min. vorkochen. Danach mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Das Ghee oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln darin anbraten.

 Die pürierten Tomaten und den Frischkäse unter das Hackfleisch mischen und mit Salz, Pfeffer und der Kräutermischung würzen.

 In einer Auflaufform die Kohlrabischeiben abwechselnd mit der Hackfleischsauce schichten.

Zum Schluss den Käse über den Auflauf streuen und im Backofen bei 200° (Ober-/Unterhitze) oder 180° (Umluft) ca. 25 Min. backen.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren!

 

Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht

oder auf der Facebookseite: schlankmitverstand

low carb Kohlrabilasagne Rezept

 

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Erstellt mit WordPress.com.

Nach oben ↑

%d Bloggern gefällt das: