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Mittag- und Abendessen

Kohlrabi Pommes low carb

Pommes aus Kohlrabi sind ein toller Ersatz zu herkömmlichen Pommes aus Kartoffeln.

In der low carb Ernährung wollen wir so viele Kohlenhydrate wie möglich einsparen. Kartoffeln haben pro 100 g bis zu 14 g Kohlenhydrate und Kohlrabi nur etwa 3 g.

Kohlrabi Pommes low carb

Mir schmecken sie mittlerweile besser, als Pommes aus Kartoffeln.

Ich esse sie einfach so mit etwas Mayonnaise (ohne Zucker) und Salat. Kohlrabi Pommes passen aber auch perfekt zu Gyros oder Currywurst.

Weitere low carb Rezepte von mir:

low carb Frikadellen

Auflauf „Elsässer Art“ low carb

Hüttenkäse Salat „mediterran“ low carb

Nusskuchen low carb

Frischer Pfefferminztee mit Zitrone

low carb Kohlrabi Pommes

Rezept: Kohlrabi Pommes low carb

Zutaten pro Person:

  • 1 großen Kohlrabi
  • 1 EL Olivenöl (Werbelink)
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chilipulver und Curry nach Geschmack

Rezept: Kohlrabi Pommes low carb

Zubereitung:

  • Den Kohlrabi schälen und in längliche Stifte (Pommesform) schneiden.
  • In einer Schüssel 1 EL Olivenöl mit den Gewürzen mischen und die Kohlrabistifte dazugeben.
  • Gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  • Im Backofen bei 200° ca. 25-30 Min. backen. Falls die Kohlrabi Pommes zu dunkel werden zum Ende der Backzeit die Temperatur etwas senken.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren

und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung

Bleibt gesund!

Eure Heike

Hier geht es zu meinen über 300 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht

Mehr über mich, meine kleine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle könnt ihr hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa

Kohlrabi Pommes low carb

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