Blumenkohlpüree (low carb)
Eine wunderbare Beilage zu allen Fleischgerichten. Meine Alternative zum Kartoffelpüree…
Zutaten für 2-3 Personen:
1 mittelgroßen Blumenkohl
1 EL Butter oder Ghee
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Den Blumenkohl von den Blättern befreien und waschen.
In einem Topf mit etwas Salzwasser ca. 10 Min. kochen.
Das Wasser abgießen, Butter oder Ghee zugeben und stampfen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen.
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