Burger Salat – low carb
Mittlerweile ein Klassiker unter den low carb – Rezepten und für alle die manchmal Lust auf Fastfood haben hier der Burger Salat:
Zutaten für 2 Personen:
1/2 kleiner Eisbergsalat
10 Kirschtomaten (gehören eigentlich nicht dazu, aber ich finde sie passen sehr gut)
100 g Chester oder anderer Käse
4 Gewürzgurken
200 g Hackfleisch vom Rind
75 g Bacon, gewürfelt
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
für das Dressing:
3 EL Schmand
3 EL Mayonaise
3 EL Tomatenmark
2 EL Gurkenwasser (von den Gewürzgurken)
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika
Zubereitung:
Den Eisbergsalat waschen und kleinschneiden.
Die Gewürzgurken ebenfalls kleinschneiden.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Den Käse kleinschneiden.
Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.
Die Baconwürfel und zum Schluss das Hackfleisch zugeben und fertig braten.
Mit Salz, Pfeffer würzen.
Für das Dressing den Schmand, die Mayonaise, das Tomatenmark und das Gurkenwasser gut verrühren, mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika abschmecken und über den angerichteten Salat geben.
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Low carb Rezepte - schlankmitverstand 
Das freut mich sehr. Lieben Dank und eine schöne Vorweihnachtszeit
Heike
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Wow, soo lecker.
Wir können den Salst problemlos mehrere Tage essen.
Danke für die vielen Rezepte, die Mühe, die Zeit.
Ich bin ein riesen stiller Fan, der sich nun aber mal melden musste.
LG Helga
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